秘訣五：站著寫毛筆字
胡蘿蔔裡胡蘿蔔素可以保護視力，還能防癌;
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蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。
秘訣四：喝葡萄酒能"救命"
喝紅酒有什麼好處？ 索穎有自己的體會。
"上大學時，我兩次暈倒都是被葡萄酒救醒的。
上個世紀四十年代，索穎在輔仁大學讀書。 "一天上化學課，可能是因為睡眠不足，肚子餓，再加上室內空氣不好，引發休克，當時暈倒在地。 老師是德國修女，立即叫同學把我抬到室外，灌了大半杯葡萄酒，涼風一吹，不一會兒，我就清醒了。 ”
還有一次是在美國讀書，「牧師滔滔不絕，可能是心煩，突然就出溜到椅子底下，教堂頓時一片混亂。 "牧師們送來一杯葡萄酒，灌入口中，不一會兒，睜開了眼睛。
從此索穎知道，葡萄酒有治療休克的作用。
吃牛羊豬肉時，喝點紅酒還有助於消化吸收。 因為葡萄酒的酸度接近於人體胃酸的濃度。 其泛酸的含量很高，1毫克/升，成人每日需5~10毫克。 泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。 需提醒，每日飲紅酒不超100毫升。
秘訣五：站著寫毛筆字
秦老自1990年離休之後，每天還堅持要寫書、寫詩或幫人審稿。 如今秦教授最大的運動就是賦詩寫字。
每天堅持站著寫一兩篇毛筆字，最多的時候一天內能寫4篇書法。 他很用心寫字，往往寫完了，會出一身汗，汗比較多時，需要換一件衣服。
寫毛筆字的全套活兒都由他一個人完成，拿小毛毯鋪桌子，去另一個房間拿宣紙、鋪宣紙、折宣紙，研墨等，這一連串的動作，行雲流水。
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索穎說，血壓、血糖和血脂等其他指標都正常，這和老伴寫書法、堅持工作，以及自己的科學飲食安排和精心照顧是分不開的。