也許每個人都想活得時間長一點。

可是如何延年益壽，延緩衰老呢？

那就得看它了！

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它就是維生素E，又叫生育酚，是一種抗氧化劑，可以防止紅細胞被破壞，預防動脈硬化，延緩衰老。

缺乏維生素E，會造成傷口癒合緩慢、免疫力下降、性慾望下降、不育症、易流產、卵巢早衰、靜脈曲張、紅細胞浴血、胚胎髮生缺陷等。維生素E缺乏，還可能造成毛細血管滲透性障礙，使骨骼肌萎縮。

維生素E是脂溶性維生素，長期大量攝入會加重腦卒中的危險，也會妨礙其他脂溶性維生素的吸收利用。每日服用過量的維生素E，會出現頭暈噁心、視力模糊，嚴重的甚至會發生血栓性靜脈炎或者肺栓塞等。

所以請酌情補充。

含有維生素E的食物很多，果蔬、植物油、堅果、瘦肉、蛋類等都含有豐富的維生素E，比如獼猴桃、櫻桃、葵花子、松子、捲心菜、菠菜、山藥、豆油、玉米油、芝麻油、蛋黃、木耳、貝類等，最佳的食物來源包括葵花籽油、蠶豆、豌豆、金槍魚、大馬哈魚、紅薯等。維生素E在光照作用下易氧化，高溫烹調會降低維生素E的含量，所以日常飲食中應該避免這些因素，使維生素E能被更好的吸收利用。

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高溫、油炸、空氣污染、避孕藥等都會阻礙維生素E的吸收。