2011-03-11 18:01:13筱雨
可愛的銅鑼燒
材料:鬆餅粉300公克(超市或者全聯社都是賣一盒)鮮奶120CC或者加水(但加鮮奶的口味比較香).雞蛋2-3顆.奶油一些
有點焦黑的銅鑼燒
成功的銅鑼燒
特大版的銅鑼燒
分割的銅鑼燒
加了蜂蜜的銅鑼燒
做法:1 先將鬆餅粉300公克放入鍋內,鮮奶120cc倒入(大約是量米杯8分滿),加入雞蛋2-3顆一起攪拌,注意攪拌後會有一些粉末結成一粒一粒,所以要把鬆餅粉攪均勻,才不至於在煎鬆鬆餅時,形成一粒一粒不熟的顆粒.
2 先將平底鍋熱鍋後,放一些奶油(不用很多只要覆蓋平底鍋鍋內薄薄一層,太多會讓銅鑼燒油油的感覺會不好吃,火侯一定要用非常小的火,而且不能單單只用中間火侯,容易造成銅鑼燒燒焦不好吃.
3 用一般喝湯的小湯匙舀鬆餅粉倒入平柄鍋內(銅鑼燒的 大小是依湯匙大小所形成的),每一個要有一點間距,如果有連在一起時,等要翻的時候在用鏟子分割翻面.銅鑼燒有氣泡表示準備可翻面,但是最好是氣泡大,才有蓬鬆的口感.翻面後再等一會兒就可以放入盤裡.
4 銅鑼燒上面可隨個人口味添加蜂蜜.巧克力.草莓果醬.葡萄果醬.鮮奶油...等,或者任何東西都不加,吃原味的口味也不錯,當作輕便的早餐或是下午的點心及茶點,雖然外觀不是很美,但都是一道很好吃的銅鑼燒,主要有媽媽的愛心以及甜蜜蜜的感覺.
有點焦黑的銅鑼燒
成功的銅鑼燒
特大版的銅鑼燒
分割的銅鑼燒
加了蜂蜜的銅鑼燒
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跟外面的銅鑼燒看起來不大一樣耶
不過小孩子一定很喜歡吃吧！
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