一樓是大型金澤土特產品專賣店、二樓則是提供加賀料理美食的「兼見御亭」。

5天的行程，去程是撘 5/10 長榮的BR158，14︰40起飛，抵達是17：30，日本時間已經是18：30。 從小松機場直接拉車就到了金澤市的知名料理店「兼見御亭」進晚餐。

加賀藩第五代藩主 前田綱紀 在1676年（延寶4年），將作事所（工程所）移至城堡內，並於原地建蓮池御亭，四周作為庭院，當時被稱為蓮池亭，是為兼六園的起源。

1874年5月7日，明治維新政府廢藩後，兼六園向公眾開放。

40年後的1913年，位於兼六園旁的「兼見御亭」開張，而為因應遊園旅客野餐需求的「御亭箱」加賀料理遂名聲大噪。

「御亭箱料理」 — 將加賀產食材做成美味的料理，裝在中間分層的漆盒裡，專供遊園賓客野餐使用。 起源自加賀藩主前田家的時代，當時藩主與貴婦、公主們為了要到兼六園遊園踏青，便將料理用三段裝的漆盒裝起，當作是遊園的便當。( 取材自：FLY’S BLOG)

這道是石川縣的特色料理 ---「治部煮」，沾麵粉的雞肉搭配香菇、麵筋、青菜、筍、蓮藕，用日式高湯加醬油、砂糖、酒、味霖煮成濃稠湯汁，是當地人喜宴必備的料理。( 取材自：FLY’S BLOG)

餐後水果 --- 連蘋果上都要一一雕花，日本人的細緻令人敬佩

榎本桂次 ( えのもと けじ ) 曾獲料理界最高榮譽的《黄綬褒章》帶領「兼見御亭」、「見城亭」的廚師群履獲料理比賽大獎

樓梯間鉅幅的金箔藝術品《利家とまつ  千年の夢》/ 作者：前川外茂男

運 営者 ：馬場  華幸 ( 懐華樓・兼見御亭・見城亭女将 )

兼見御亭

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真實日本

http://www.kenrokuen.jp/movie/index.html

懷華樓 / 藝妓的故事

http://wajima-info.com/geisha.html