2012-11-16 14:59:05ADAM
首爾之旅-人蔘雞
韓國產人蔘,六年蔘在專賣店以成株銷售,四年蔘則專供烹煮雞湯業者使用。 韓國全國上下有難以計數的人蔘雞湯店,「土俗村」、「明洞」等地皆有,價格相差也約在韓幣1,000元上下,我們去吃的這家有接觀光團,名氣如何、是佳或是譭就不得而知了。
「高麗人蔘雞湯」在大街轉角的廣告牌
團員們在等候用餐的空間
團員們在等候用餐的空間
「高麗人蔘雞湯」的 MARK,在每一層樓樓梯轉角處都鑲有銅製的商標
韓國一直處心積慮地想要忘卻長期是漢民族籓屬國的歷史,一直想摒除中華文化影響的籠幕,放眼首爾 ( 漢城 ) 都市裡儘是符號型的文字,結果在賣雞湯的餐館卻發現:屋樑上竟是以漢字作的記載……
人蔘雞湯鍋
每人有一份小小的麵可以加在湯裡
童子雞身裡填充了飯粒以增加飽足感 ( 圖片取材自:FANNAN’S 喃喃自語 / 無名小站 )
「高麗人蔘雞湯」所在的巷道
在對街賣水果攤的駝背小販
首爾的 OFFICE LADY 出來吃午餐
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