貴婦的午餐 - 「同28」日本料理
前一週，換帖老五的 MATZU ( 松 ) 從善化來電，告知 9/29他要北上並邀我同進午餐。 原因是他的小孩 阿樹 去紐約攻讀博士時結識了一個女孩，感情好到要論及婚嫁，當天雙方家長打算見個面，相互熟悉一番，順帶討論一下婚禮的細節，由於我是身為住在台北的大哥，被列為家庭的一份子，成了男方代表的當然成員。
當天一到公司就惦掛著這件事，因為 MATZU 連午餐的地點與時間都尚未與我確定；好不容易在九點半才連絡上，卻是他們一家子正要前往士林地方法院辦理公證結婚的路上。 啥？公證結婚？ 那中午這一餐是吃什麼名義的？
11點接獲新郎官的通知，午餐是訂在「貴婦百貨」六樓的日本料理店 ( 不確定是什麼店名？)，12點準時入席。 這個簡單，我只要從公司穿過華山公園，在善導寺搭上藍色板南線捷運，市政府站下車，出了3號出口拐個灣就到了。
兩年前開幕的 " 貴婦百貨 " 迄今未曾造訪過，今天趁 阿樹 這一餐飯的機會來領受一下風騷。 我在11：50 就到達餐廳，但辦喜事的兩家人都還沒到，也不清楚是用什麼名義訂席，於是我又搭了電梯下來去中庭隨手拍了幾張照片。
「同28」的前身即為「同壽司」。
10 年前，「同壽司」還只是一家位於台北市松勤路上的小店，然而，透過對於料理的用心及認真態度，10 年來的成長茁壯與名氣漸廣，漸漸蛻變成為今日的「同28 」- BELLAVITA 裡 (
在「同28」 的空間設計上，運用了大量木頭花雕、石材等自然而舒適的材質，呈現出美麗的視覺效果。 原則上，它是屬於較潮的創意料理店，您看見的是將各種頂級食材透過高超的料理技術與巧思，轉變成一道道極具風味的 " 新 " 日式料理，有味覺上最美味的享受，但遺憾的是幾乎感受不到任何的「日本味」了。
女方是外省家族，與宴的有親家母、新娘的大伯母、大姑姑、大姑姑高齡94歲的婆婆，以及與新娘從小一齊長大的兩位堂兄弟，相較之下，與 MATZU 善化農家十分濃重的本土味有著極大的反差。 我還在納悶，怎麼外省人會喜歡日式料理到連這麼重要餐會也選用這家餐廳？ 當然菜色的精緻與清淡是絕對首選的考量，但或許是沖淡了到幾不可聞的日本味不致引發不必要的聯想也有關係吧？
沒來得及拍建築物外觀的照片，只有借《via's 旅行札記》的相片給大家一個完整的印象
「寶麗廣場」是一家位於 台灣臺北市信義計畫區 的 購物中心，於2009年9月21日 開幕啟用。 購物中心初啟用時原本只有外文命名「BELLAVITA」，取自 義大利文，意指「美好的生活」，但因商場經營風格偏向高價位女性消費市場，而常被暱稱為「貴婦百貨」，直至2010年時才正式賦予中文命名「寶麗廣場」。 ( 維基百科 / BELLAVITA )
NOWnews 今日新聞網| / 財經新聞 / 記者朱書霆、王鴻年 / 2009 台北報導
台北市信義計畫區被視為台灣的曼哈頓，財團紛紛搶標，最近有一家神秘的震怡科技公司大手筆的花56.4億元買下
BELLAVITA 002 臨捷運市政府站 #3 出口的面向
被震怡科技標下的這塊空地背後是正在興建的統一高島屋，旁邊則是人潮聚集的新光三越百貨，未來相當有發展潛力。不過，花了56億元買下它的卻是家默默無名的震怡公司，仔細打探，震怡公司在今年9月才成立，循著震怡公司的登記地址找去，卻只是一間會計師事務所，而事務所對於整個標購案的態度也非常低調，不願多談他們與震怡科技的關係。
BELLAVITA 003 面北的側門
不過，仔細打探震怡公司的董事長是何方富豪，竟然發現是廣達總經理 梁次震 的夫人 梁秀卿。 梁秀卿目前也是廣達的大股東，根據公佈的資料顯示，她的持股2.1%，在廣達個人大股東中，僅次於林百里及其夫人何莎，以及她的先生 梁次震。此外，她也持有廣輝 0.67% 股權，所以身兼廣達、廣輝兩家上市公司監察人。
此外，她的名下還有「敏華投資股份有限公司」與「怡佳欣投資股份有限公司」等投資公司，據了解，梁秀卿是在87年時以兩位女兒 怡敏 及 欣敏 之名，設立佳怡欣投資公司，資本額2.53億元，88年再設立敏華投資，資本額3億元，由兄弟 梁秀發、梁秀得 擔任董事。 而僅就廣達的持股換算，身價就有4億之多，如果再計算廣輝股權，全部的總身價上看50億元，是台灣少見的女富豪。
BELLAVITA 005 挑高的中庭，BVLGARI 精品店
一貫低調的頂級百貨－BELLAVITA 終於開張，由一樓七大精品名店 寶格麗( Bvlgari )、TOD'S、梵克雅寶、HERMÉS家飾等率先熱鬧揭幕。 BELLAVITA 打破一般購物中心多品牌的迷思，改以挑高與寬敞透光的中庭水池迎賓，一樓的八家精品全以旗艦店之姿進駐，還有大家引頸期盼的新品牌登台，如 Roger Vivier、John Lobb 以及法國銀器 Christofle。 BELLAVITA 為台北增添貴婦級的購物空間，也讓已飽和的信義區百貨戰火越演越烈。
BELLAVITA 006 挑高中庭與面南的側門
BELLAVITA 008 挑高中庭
BELLAVITA 011 面東的正門入口
地下四層、地上九層的BELLAVITA，外觀設計走歐式城堡風，以巴西進口黃金石為主料，並大量運用3D立體切割石材與玻璃，籌備耗時 5 年，投資金額逾 90 億元。
BELLAVITA 012
BELLAVITA 的夜景 ( 取材自蘋果日報 )
寶麗幫三姐妹：梁怡敏（左起）、梁佳敏、梁欣敏 ( 取材自蘋果日報 )
『說這是一場豪賭，一點也不為過，零售面積六千餘坪、餐飲面積兩千餘坪、而公共空間就超過五千餘坪，想要獲利，其他百貨業者直說是「天方夜譚」。 而且其中不少都是梁家自營，包括米其林餐廳、甜點咖啡屋、大溪地酒吧、東京流行服飾代理 03、A3 BAR & Restaurant、藝文空間、生蠔魚子醬酒吧等，每間投資裝潢都是所費不貲，未來消費者會給予最嚴苛的考驗。
當賣場開幕後，最現實的就是每天電費、水費、人事支出，以及每天營收收入，都是殘酷且真實的數字，台灣百貨業在這不景氣，每人卯足全力衝業績，而只靠著品牌努力、賣場沒有任何行銷規劃與手法，也是孤掌難鳴。』
延伸參考資料：
老爺爺與小老婆 / L’ATELIER 在 BELLAVITA
[記食] 入門貴婦麵包 Elite Bakery 一禮莊園 @ BellaVita
ScubaGolfer’s Blog / 《Oyste》at BELLAVITA
Ina手作坊 / BELLAVITA下午茶 - SOLON DE THE Joel Robuchon
夏威夷風的 HALEAKALA at BELLAVITA / FASHION GUIDE
美國的 MALL(購物中心)都像這樣，有的更豪華
有些名牌商店都會清倉，好運的話，常逛街會撿到便宜的
因為人家買了又退回，甚至有些商家會提供給兩周內
若價錢再降可憑收據補退差額呢！
在台北大城市，暴富人家多的是或虛容心的人也很多
這地方是給消費的起的人
其實倒是個好地方，拍照。
畢竟梁家人還是有那個品味營造出這麼賞心悅目的建築
還是須要給他們家正面的肯定
另一個層面的思考是：
以台灣的地小人稠
我們這一層的中產階級正迅速地向下滑落
75倍的貧富差距的相對不愉快感會來得更強烈罷了,哈~哈~~ 2011-10-10 22:14:26
原來還有這個層面ˇㄉ問題
即使如粱家有這麼深的口袋
還是必須倚重專業經理人
萬一虧損超過土地及建物價值
那不是白忙一場？
或許有錢人會說，我玩過了，愉快就好，但............ 2011-10-10 22:02:09
感謝分享!
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