2010東山鴨頭行…圓圓家焢土窯
這是上星期來高雄吃吃喝喝時一起蜜謀的。
因為很懷念這個…人間美味!!!(有錢錢也吃不到的哦!!)
可是,可是…說要騎卡打車去,每個都打退堂鼓。
最後又是老頭一人,帶著卡打車去旅行囉。
今天的行程…
高雄家>左營火車站(6.5K)>隆田火車站>東山圓家(26.8K).
8點36…隆田火車站。拿掉袋子準備裝前輪上路。
卻被眼前候車室這一排排古老的木椅給深深吸引住!!
是不是很配我這組華麗的輪組!!!厚,這不是重點啊!!!
想不到!!改建後的車站也隱藏古意的回憶!!
連顏色都和小時候一樣!!
頓時我落入時光的漩流中…
小時候阿媽常帶我去旅行。
在候車時,這些木頭排椅就成了小朋友的木馬、山丘!
玩累了,就是一張舒適的床!!
記得當時等車是很浪漫的,因為…車子很難準時。
不過農業社會的慢活,沒人會計較ㄡ。
9點21分…洗布埤。這個天氣最適合騎卡打車囉。
9點53分…有點害怕迷路,所以在重點路口拍照。
10點六分…這個路口要留意…
callout求救,圓媽指示沒過水雲派出所,都是直直滾。
好特別的地方…牛山油礦…gps上沒有路可導了!
嗯,先跟小朋友say hello!
看…三小朋友,那一隻是圓媽的?!?!?
答案揭曉了!!!答對了嗎???
口愛吼!!!圓圓的臉,不愧是圓媽的小寶貝!!
今天山上很hot,有三個家庭和老頭。
圓媽、汶惠全家。圓媽的姊姊和小外甥。
還有汶惠的鄰居…長榮大學的王教授。
他很平易近人,sorry,沒有收錄他們的照片。
12點25分,今天的主角…上桌了!!!(參考下圖)
圓爸說,太久沒練習,所以…有點燒焦。
(meaning:很久沒人上來造訪,所以沒機會做這道菜!!
也就是說,大家要常去玩玩啦!)
等會兒,第二隻會很成功!!
其實丫沒有人會在意焦不焦。
好菜上桌後五分鐘就…屍骨無存囉。
大家的吃相都很…自然而不誇張。
黃老頭不知不覺吃最多,所以沒手可空出來拍照!
可憐的小朋友只能在地上撿食大人們不小心落下的肉屑!
12點35分,今天第二個重點!!!!焢土窯!!
十幾年沒玩過了,有點害羞。
三個男人加起來一百多歲,不可能搞不定的。
在大家細密分工下,半個小時就完成了!!
後續的放火工作就交給生火高手…汶惠的先生負責囉。
一點40分,又出現另一次的驚奇!!
正宗的茄冬蒜頭雞!!!闊別兩年的好味道!!終於出現了!!!
看…圓爸笑容可掬!可想而知又是一次完美的傑作!!
3點十六分…開窯後的第三次驚奇!!
碳烤地瓜、雞蛋和甜玉米!!
本來都已被餵飽了。
可是這些出土的第三波美食再度挑起大伙的味蕾…
稍早圓媽還在擔心今天的食物會吃不完。
因為她以為我會帶小朋友一起來的。
準備特多的食材!不過…
這些擔心變成多餘的,看大家幸福滿足的樣子就瞭了。
多說無益,請看!!!!這不是他的第一根哦!!!
汶惠一直說蛋黃很好吃…不知不覺吞了好多個!
她的畢業論文又有可以花揮的空間了!
可能還會因此而成為美食專家呢!!
焦糖碳烤地瓜!!想像一下…餓了。
這些食材是今天大清早圓媽在路竹市場買的。
如何讓這些平凡的食物能有這麼好的味道呢?
我知道好吃的蜜蜜在那裏!
東山有得天獨厚的條件,就是四處垂手可得的龍眼樹枝!!
用它們當柴火燒烤出來的食物會有一股淡淡的清香!
而且…龍眼葉含有豐富的油脂,
在引燃後瞬間肆放出的熱能更有催熟的效果。
所以很容易達到完美的溫度。
這是其他地方所沒有的!!
不信哦?去路邊買瓦斯燒出來的土窯雞來pk看看啊!
填飽肚肚後就是曲終人散時。
收拾現場的垃圾後,大伙依依不捨的離開。
17點11分
老頭還是迷了路,花了一個小時才滾到洗布埤!
gps又導去荒煙漫草的小路。唉,這已是第二次了。
它們公司再怎麼利害,顧不了那麼多啊。
看看這黃昏的美色,心情開心了。
我最喜歡看夕陽的倒影彩繪著湖面,五光十色。
在165縣道就不擔心天候已晚的問題。
5點41分,由165縣道接1號省道左行。
本想騎到善化或新市再上火車。
但還有兩件小事得去辨,而且南下省道順風又平坦。
最後…滾到高雄的家。沒有知覺了…
今天里程數是…125.5KM。
ps…這個菜,有人知道它的學名嗎?
根據 客家人會用來醃漬 這句話來搜尋再配合圖片。
應該是芥菜,
多數客家醃漬菜都是用芥菜。
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