service是一門很大的學問!!
我的food&beverage service operation是一個感覺上很吹毛求疵的紳士,這也難怪他會走上這一行....
才第一天上課,就教了一堆東西,像是酒杯啊...叉子.刀子.湯匙...幾十種...
要背起來也需要花上不少時間
更何況是都是英文或法文....
本來以為只要背英文的就好,沒想到連法文德文名也要背....
我很懷疑我能記住多少...
不過人的潛力是無窮的,相信我還是會猛背的!!
上了這些課下來,發現這些東西對我而言真的蠻有趣的,除了有一輩子記不完的東西之外..
服務這個行業,要做到讓人覺得貼心還是需要很多的專業在裡面的...
我得加油才行!!