烏仔魚每年從這個季節開始, 就是迴遊從河口沿各溪流上溯產卵的時刻, 仔魚大約生活在淡鹹水交際達一年後(約10~20cm), 就會游進大海覓食生活. 在可以完全生存於鹹水之前, 叫做"豆仔魚"...所以淡水河渡船頭及各出海口, 漁港都很多豆仔魚.

迴游到一半被捕的, 會變成烏魚子, 中國人過年前, 剛好是烏魚產卵全盛期. 市面大概平均一斤900元, 烤半熟之後配大蔥好吃. 一直以來是民間象徵財力及富貴之勢的表徵.

春天時刻, 各溪流上游, 如貢寮, 福山地區的苦花仔魚, 就是烏魚上溯的最佳見證. 所以釣到38cm 還是要放回去, 因為遊到龜山島海域的時候, 普遍可以長到50~60公分, 磯玉柄都很難撈起來. 加上天然的海底硫磺, 去腥養顏消毒殺菌, 肉質甜美名冠天下, 早500年前是格瑪蘭一帶朝貢的極品. 因產量有限(要躲掉毒電網炸和龜山船磯), 品質穩定, 是在全台魚類市場一片低迷景象中，能夠一枝獨秀的主因.

根據本操肛目的記載, 入口即化強精補血, 吃了之後無論是: 坐飛機看風景, 坐船看海湧(台語), 都能感到通體舒暢, 神清氣爽, 考試都考一百分.

部分溪流由於水質變異及生態分布不均, 整體環境的演繹, 所以在台中以南, 常見到體短而身體粗肥的品種, 且眼睛裡的血絲已經消失, 但體側呈現淡淡的粉紅色, 當地多稱為霞面.

在基隆河地區由於工業污染, 棲息地水泥化, 所以該溯源烏魚久而久之變的膽小, 不敢張口覓食導致唇部緊縮, 頭尖體高側扁, 易於在河道邊生存且與競爭者琵琶鼠抗衡, 由於覓食的時候輕輕啃食狀如老婆婆, 當地俗稱阿罵魚.

而在日本北海道和美國阿拉斯加地區, 由於地處寒帶, 所以上溯的時候身體會凍傷, 造成身上紅黑的斑紋, 加上沿途有棕熊的威脅, 所以演變成上下顎極巨的模樣, 用來組嚇天敵, 一般民間俗稱這纇緯度高的迴溯烏魚, 叫做鮭魚! 其實哪有什麼了不起.

烏魚乃萬能上帝造物, 神奇大自然的最佳見證!!! 大家請愛惜!

結論: 我-真-是-太-會-虎-爛-了........