2019-05-24 23:31:42木子米米
食記 富基漁港 曲師傅代客料理
餐廳名稱：曲師傅 代客料理
消費時間：2019年/5月
地址： 253新北市石門區富基漁港
每人平均價位：買生鮮約800 代客料理約500 加起來1300
可否刷卡：應該不行
有無包廂：沒有
推薦菜色：三杯九孔
簡評：萍水相逢的緣分，讓海鮮更美味
可以的話，我其實不是很愛去漁港吃海鮮，許多以兩計價的方式，
最後動不動就花了幾張孩子，不會不好吃，只是心疼新台幣。
或許如此，一班代客料理的消費模式，其實我不都愛，
原先先生屬意的小漁村，網路上查詢的菜單是屬於一目了然型
但老梅玩沙，玩著玩著時間已經超過12點，還是就近祭五臟廟比較實在。
離開沙灘，在公廁後方的淋浴區，沖了沖手腳，
順道買了一串大腸包小腸問一下老闆娘，怎麼走到富基漁港？
眼下還記得阮小姐說的店叫做曲師傅來著，
但在公車上相談愉快，總覺得有緣。
總算從老梅石槽旁的銘德一村旁的小道慢慢往上爬，爬著爬著，
沿路杳無人煙，兩旁雜草與蓊鬱樹林，還有廢舊的老屋。
還好是日正中午，還好是四個人結伴同行，不然從老梅石槽到富基漁港也要走上個10來分。
因為滿腦子惦記著吃，就忘記順遊迷宮了與燈塔了。
走著走著下坡的第一家店生意最好，有遊覽車塞滿滿，接著往下走人潮散了
畢竟是平日中午，吃飯的人不大多。
先經過a區，在到c區，阮小姐的攤位在b區，
我們一路穿越了好多攤店，每個阿姨到是賣力吆喝，親切有禮，每個人都帶一句會算便宜一點。
或許過去消費者對富基漁港的刻版印象，總是惡名昭彰，
現在要花心血「白回來了」
走到b區最角落的位子，總算找到了阮小姐，她看到我們也開心。
接著開始挑選生鮮了，生鮮不好挑阿，映入眼簾的盡量一斤500-600的高檔海鮮，
阮小姐十分熱情，我也不好意思拂意，乾脆直接講明，我希望一餐1000元以內搞定。
{先生倒是比我大方，他抓一餐花個2000才有機會吃到點甚麼。}
小姐一聽也明白，最後點了海瓜子、九孔、還有一尾石斑魚，
我想應該是有算便宜吧，買這三樣是800元。
接下來就是到曲師傅代客料理去處理海鮮了，
九孔選擇用三杯表現，石斑魚則是用二吃的方式，
至於海瓜子就用清炒，旁邊都有標示各種料理的費用。
另外加點了一份炒飯，這邊則是花了500元。
後來發現好像代客料理是固定會送炸地瓜跟炒青菜吧，
但我們多了一樣涼拌海帶，不知道這是不是托阮小姐的福，額外贈送的。
總之我們很餓，等著大口扒飯吃海鮮。
平日中午，加我們三桌，我想假日應該是人擠人的盛況吧
不愛人擠人的我，最愛平日出遊。
可以悠哉從容一點，比較有機會被當成上賓。
飯菜來的快，先來一大盤炒飯，炒飯就是蛋炒飯，沒有多餘的配料
但炒得蠻香的，大家一人一碗分著吃，搭配剛炒出來的海瓜子。
對先生來說，去吃海鮮一定會點海瓜子，只是因為孩子愛吃，
這道菜新鮮就對了，就是既定海瓜子的味道，
石斑魚做成二吃，雖然看起來有兩道菜變豐富，但老實說，這尾石斑魚已經不大尾了
所以這樣子料理，石斑魚彈牙的口感並不鮮明，然則魚鮮，海鮮永遠新鮮是王道。
送的炸地瓜很討孩子歡心，涼拌海帶微酸開胃也不錯，空心菜中規中矩的也很好。
但最讓我們一致豎起大拇指稱讚的昰三杯九孔。
每家餐廳的三杯其實都略有變化，這次九孔做三杯，一致讓我們喜愛的昰
他那QQ彈牙的口感，酌料不會過重，所以九孔的滋味很彰顯。
大女兒吃的最杯盤狼藉，
吃得很飽，湯幾乎沒甚麼喝，直接打包帶走。
其實我不知道在海港這樣買究竟是精明幹練還是蠢蛋一枚，
可一家四口的確吃得爽快，沒吃到龜吼漁港的小漁村，最後來到了曲師傅的代客料理處
只因為在公車上遇到了一個熱心指路的陌生人。
當然這家吃太飽了，原先跟孩子約定回淡水在戰藏壽司，
這個計畫只好改到下回到淡水玩耍囉。
沿路杳無人煙，兩旁雜草與蓊鬱樹林，還有廢舊的老屋。
還好是日正中午，還好是四個人結伴同行，不然從老梅石槽到富基漁港也要走上個10來分。
因為滿腦子惦記著吃，就忘記順遊迷宮了與燈塔了。
走著走著下坡的第一家店生意最好，有遊覽車塞滿滿，接著往下走人潮散了
畢竟是平日中午，吃飯的人不大多。
先經過a區，在到c區，阮小姐的攤位在b區，
我們一路穿越了好多攤店，每個阿姨到是賣力吆喝，親切有禮，每個人都帶一句會算便宜一點。
或許過去消費者對富基漁港的刻版印象，總是惡名昭彰，
現在要花心血「白回來了」
走到b區最角落的位子，總算找到了阮小姐，她看到我們也開心。
接著開始挑選生鮮了，生鮮不好挑阿，映入眼簾的盡量一斤500-600的高檔海鮮，
阮小姐十分熱情，我也不好意思拂意，乾脆直接講明，我希望一餐1000元以內搞定。
{先生倒是比我大方，他抓一餐花個2000才有機會吃到點甚麼。}
小姐一聽也明白，最後點了海瓜子、九孔、還有一尾石斑魚，
我想應該是有算便宜吧，買這三樣是800元。
接下來就是到曲師傅代客料理去處理海鮮了，
九孔選擇用三杯表現，石斑魚則是用二吃的方式，
至於海瓜子就用清炒，旁邊都有標示各種料理的費用。
另外加點了一份炒飯，這邊則是花了500元。
後來發現好像代客料理是固定會送炸地瓜跟炒青菜吧，
但我們多了一樣涼拌海帶，不知道這是不是托阮小姐的福，額外贈送的。
總之我們很餓，等著大口扒飯吃海鮮。
平日中午，加我們三桌，我想假日應該是人擠人的盛況吧
不愛人擠人的我，最愛平日出遊。
可以悠哉從容一點，比較有機會被當成上賓。
飯菜來的快，先來一大盤炒飯，炒飯就是蛋炒飯，沒有多餘的配料
但炒得蠻香的，大家一人一碗分著吃，搭配剛炒出來的海瓜子。
對先生來說，去吃海鮮一定會點海瓜子，只是因為孩子愛吃，
這道菜新鮮就對了，就是既定海瓜子的味道，
石斑魚做成二吃，雖然看起來有兩道菜變豐富，但老實說，這尾石斑魚已經不大尾了
所以這樣子料理，石斑魚彈牙的口感並不鮮明，然則魚鮮，海鮮永遠新鮮是王道。
送的炸地瓜很討孩子歡心，涼拌海帶微酸開胃也不錯，空心菜中規中矩的也很好。
但最讓我們一致豎起大拇指稱讚的昰三杯九孔。
每家餐廳的三杯其實都略有變化，這次九孔做三杯，一致讓我們喜愛的昰
他那QQ彈牙的口感，酌料不會過重，所以九孔的滋味很彰顯。
大女兒吃的最杯盤狼藉，
吃得很飽，湯幾乎沒甚麼喝，直接打包帶走。
其實我不知道在海港這樣買究竟是精明幹練還是蠢蛋一枚，
可一家四口的確吃得爽快，沒吃到龜吼漁港的小漁村，最後來到了曲師傅的代客料理處
只因為在公車上遇到了一個熱心指路的陌生人。
當然這家吃太飽了，原先跟孩子約定回淡水在戰藏壽司，
這個計畫只好改到下回到淡水玩耍囉。
推推4
我也好久沒到漁港品嘗代客料理了耶 ^^