母親的責任，是限制孩子吃食品添加物過多的甜點，
可對安靜的渴望又忍不住奔向「SAY悶」

但鄉愿的我，常常拍拍胸脯，自我安慰，
反正我們都是吃食品添加物長大的，
反正不要常常給孩子吃就好了。

那個渴求無添加物的微小願望，被現實生活的食品化工業給擊倒。

布丁啊布丁，不添加黃色色素，不加棕櫚油，不加香料，
可能嗎？

但媽媽北上來玩的這天，剛好收到方蘭川寄布丁到家的日子，
冷藏寄送，紙箱裝著布丁禮盒，一拆開很驚喜，總共12個。

大女兒看到便受不了了，吵著要吃。

好啊，吃啊，拆開吧，布丁要鮮才好，
 

賣場的布丁一般都是14-21天的賞味期，方蘭川的布丁只有8天，
不加防腐劑，自然要在賞味期限內，品嚐最佳時刻的幸福，

一開始想拍美美的布丁照，所以倒扣呈現，

後來享用完畢在上網查詢，發現這麼吃，可惜啦，沒吃到這個布丁的特色之處。

後來學聰明了，大家一人一個，直接撕開就吃，

對我而言，這是很寶貴的家庭甜食時光。

終日繁忙的老媽，這天特地北上，
說是玩耍，其實是要帶兩個寶貝孫女回娘家，

讓我這三周可以專心忙 。

比起常常喊累的我，母親比我勞碌太多了，
年輕時，為了張羅四個孩子的吃穿，生活都是克勤克儉，
在我出社會以前，並沒有看過母親大人吃過甜食的回憶。

{成份單純 鮮奶 雞蛋 砂糖 香草}

以前我以為阿母不吃甜，等到自己賺錢開始有能力買甜食回家時，
才發現阿母其實也喜歡偶爾也來個甜點滿足一下，只是為了養大四個孩子，
物欲與食慾都成為粗茶淡飯的日子，錢總是要省著花，才能栽培孩子念大學。

也因為如此比起看到女兒吃完滿足的神情，其實我更珍藏阿母吃完笑咪咪的神情。

方蘭川的布丁跟我媽很像，成分簡單，
就只是牛奶與雞蛋，然後在純粹的食材中，
加入一點巧思，讓布丁多了三種層次的口感。

問阿母好不好吃，她說好吃，再問為什麼好吃？
還沒回答，阿母手中的布丁已經吃乾抹盡。

妹妹台北住久了，享用甜食的自然豐沛，她說方蘭川的布丁，
好在吃完水嫩的口感，滋味傳統，不會過份的甜膩。

再問挑嘴的先生，他說吃起來是古早味的布丁，
他又說古早味的布丁就像是甜的蒸蛋，成分純粹。

是啊，原來市面上還有不加添加物的布丁呀，
忍不住上google給五顆星。

他的好，再於他的純，我看評論喜歡廣納雅言，有民眾評論她很普通。

我倒覺得正是這種不亂加怪東西的「普通」
讓小小的布丁也能吃到健康的真心與誠意呀。

官網上頭有清楚的介紹：不添加鮮奶油，而融入鮮奶，少了香氣，更多健康
健康自然的味道，才是方蘭川追求的理念。
方蘭川官網

可惜太晚想到，沒拍張全家一起吃布丁的可愛圖片做紀念，
所有美好的事情，都是稍縱即逝啊，要把握全家一起享受美食的幸福光陰呀。