2016-06-15 15:37:16木子米米
周三親子廚房，巧克力風味蛋糕
周三親子廚房，巧克力風味蛋糕
食材 六顆蛋、紙杯裝麵粉約一杯半，
沒有量杯，要抓出約120g的麵粉量，
我用西雅圖的咖啡粉21g,倒入紙杯抓大概，
約一杯半，糖約20g,蛋白跟蛋黃要分開
先生打蛋白霜打好久喔，有十五分鐘吧
就這麼一直打一直打
打好的蛋白霜在一點一滴加入砂糖拌勻，
接著麵粉過篩，加入蛋黃攪勻，
在跟蛋白霜合而為一
女兒上周試做，做成巧克力粥，整個蛋糕毀容，他爸承諾要跟她一起做，今天還特別
跑去買打蛋器跟奶油
看他打蛋白霜打到冒汗，就知道蛋糕的成功與否跟蛋白霜有沒有弄好，關係很大
食材 六顆蛋、紙杯裝麵粉約一杯半，
沒有量杯，要抓出約120g的麵粉量，
我用西雅圖的咖啡粉21g,倒入紙杯抓大概，
約一杯半，糖約20g,蛋白跟蛋黃要分開
先生打蛋白霜打好久喔，有十五分鐘吧
就這麼一直打一直打
打好的蛋白霜在一點一滴加入砂糖拌勻，
接著麵粉過篩，加入蛋黃攪勻，
在跟蛋白霜合而為一
女兒上周試做，做成巧克力粥，整個蛋糕毀容，他爸承諾要跟她一起做，今天還特別
跑去買打蛋器跟奶油
看他打蛋白霜打到冒汗，就知道蛋糕的成功與否跟蛋白霜有沒有弄好，關係很大