2013-05-14 19:57:18木子米米
宜蘭超熱門手做料理─玻璃屋
地址：
電話：
消費：四位，一人600 今年四月起，收一成服務費
推薦：牛奶鍋、清蒸魚
自從被小舅媽生火後，我就打定主意找一天一定要去吃玻璃屋。
一年前不曉得甚麼原因聊到美食，她的腦袋裡馬上浮出玻璃屋三個字。
她說她從來沒有吃過一家餐廳，讓她那麼滿意的。
嘴角間的意猶未盡，讓我的愛吃魂著了道，執念非吃不可。
據說她很難定位，據說她的電話不好打通。據說她啊服務冷冷的...。
據說她在山中，據說她不容易到的了。
這些我都不介意，反正我一定要去吃一次。
為了吃玻璃屋，我過完年就訂位，還特地挑在母親節後的禮拜二，
力求避開人擠人。{事實證明，她真的很紅，節慶後的平日中午全館爆滿，人聲鼎沸}
曾經看到網友說打了一百通電話，好在那天我很幸運，
響三聲就訂位成功。
只不過我很愛爬文，看每個部落客吃完的心得文，幾個網友吃完很不好的用餐經驗，
讓我也很擔心，會不會玻璃屋紅了以後，態度跩了，東西就不怎樣了。
好在，我擔心是多餘的。{或者說今天的吃飯運不錯！？}
今天的宜蘭之旅沒有敗興而歸。
當然，如果是很挑嘴的饕客，後面幾道菜的上菜順序可能會影響用餐的口感。
禮拜二早晨，陽光燦爛，雪隧一趟，穿梭經過宜蘭，
下了交流道，開始進行今日的美食之旅。
明明印了地圖，可是來到宜蘭，分不清東南西北的。
還是問路人較快，店很紅，雖藏匿山中，
可是問了人，多數都可以跟你比劃幾下，前進的方向。
我們往崩山湖果園的方向前進，經過了大湖國小，經過一間莊嚴的佛寺。
人煙稀少，翠巒層疊，美景俯拾可見，蓮花盛開小徑中，鳳梨園鳳梨花精神抖擻。
呼吸一口蘭陽平原的新鮮空氣，真好。
不到11點，我們人卻已經到了。
還好，這裡景色很美，除了小捲毛焦躁的吶喊肚子餓。
我們都被玻璃屋周邊的景致給吸引了。
明明是來自山裡的孩子，可是看見山的遼闊，鳥的自由，還是很歡喜。
眼前的碎石、流水、人造瀑布都提供一種心寧的休憩。
葡萄成串爬藤，綠柚子小巧有朝氣。
等著晃著，11點20啦，先進場等上菜吧。{我們可是第一桌進入的呢}
雖然是無菜單料理，可是爬了那麼多網路文，大概的菜系略知一二。
上桌先來個橘子玉豆腐{名字是我依稀拼湊的}
清爽，還可以。
接下來的和風沙拉，酸甜開胃很對我脾胃。
裝成在大大的容器，四個人一人分一些，也就沒了。
接著端上西瓜燕窩，還不錯冰冰涼涼的。
剛剛留下的茶裏王跟柳橙汁反而多餘。
再接著，上了一盤裝飾華麗的生魚片冷盤。
生魚片內容豐富盤飾美麗，軟絲、鮭魚、鮪魚、鮑魚、蓮藕、秋葵。
其實這道菜有新鮮就ok了，大抵上鮭魚得到大家最多的愛戴。
菜是一道一菜的上，接下來端出宜蘭糕渣，熱呼呼黏呼呼。
不會不好吃，但也不會特別有共鳴。
來了一個楊桃醋{是嘛？}穿插其中。
端出了大家一致喜歡的牛奶鍋，
好大一鍋，據說是16種蔬菜熬煮，湯頭清甜，
比較啟人好奇的是，裏頭有不少碎肉，
今日的桌上嘉賓猜測是類似罐頭的瓜仔肉。
我想應該不是，可是究竟是甚麼，我卻忘了問問服務生，
菜盤豐富，內容物有海鮮菇、鮮蝦、蛤蠣、牛肉片、青江菜、高麗菜。
獲得今日美味最高票。
再接著，這道菜，我們一致覺得偏膩，由於我們人數少
店家是分成四大塊端上，其他桌的客人好像是裝在漂亮的南瓜盅中。
炒飯外頭好像有起司之類包裹著，入口感覺新鮮，整個吃完就有點膩。
後來三道菜有些可惜，
其實我覺得每道菜都有一定的水準，但不曉得為什麼，
我們前面四五道都是冷盤，後面的菜卻都是重口味的料理，
用來去油解膩的西瓜汁跟楊桃醋卻太早呈上。
後面的杏鮑菇沙公{名字我亂取的}、味道不錯
可是後面緊接著燒石肋排，肋排軟嫩，佐以蘿蔔泥
再接著是鬱金香醬左炸豬排，豬排軟嫩醬汁濃郁，而且份量非常大
這三道菜分開來吃都挺好吃的，不過連續放在一起吃，
可就油膩感十足，不曉得是不是店家太忙，所以出餐方式有調整，
還是我們忘記請服務人員準備白開水，調整嘴巴的味蕾。
最後兩道，是破布子清蒸鱘龍魚，這道是先生的最愛，
肉質軟嫩鮮甜，我想是因為已經連續吃了三道重口味的料理，
來了一道清爽的佳餚
讓裝滿各種肉品的腸胃可以休息一下。
最後一道甜品可以嘗到冷與熱的雙重口感喔。
冰淇淋紫米露，盛盤上桌的副理，笑容可掬，看到我們有帶小朋友出來，
再加贈我們一杯冰淇淋。
小捲毛吃得津津有味，問小捲毛今天最好吃的是甚麼，
竟然告訴我們是冰淇淋。{果然小孩還不懂吃啊}
今年五月，把玻璃屋當作我們慶祝我們自個母親節的方式，
雖然中間兩三道菜比較不是那麼合味。{也許是飽了吃蜜蜜不甜。}
大致上我們都吃得很盡興，先生說這家餐廳份量給得很實在，
味道跟菜色的呈現也很有吸引力，
我們大約吃到第七道菜就很有飽足感了。
牛奶鍋打包回家時，副理還主動幫我們包湯。
讓我們這次整個吃下來的感受挺不錯的。
當然，你問我下次來吃宜蘭，還會優先選擇吃玻璃屋嗎？
小捲毛很愛葡萄園，吃飯不肯認真吃，只想跑到這玩耍。
我只能說宜蘭太多美食啦，還有不少無菜單料理想去尋覓，
只是下回踏上宜蘭，想必也是很久很久的以後了。
我也很想有機會去宜蘭時去吃玻璃屋
可是聽說不好訂位～