我喜歡夏天的蔚藍，卻也討厭35度的高溫的蒸烤。

這樣的日子，說真的，很沒食慾，不想一些涼拌菜消消暑怎麼可以？

可是懶惰如我，對於作菜連起油鍋都閒麻煩，以上這道料理，完全不用川燙煎煮炒炸的步驟，唯一比較麻煩的動作大概就是調醬汁。

當然如果你真的很懶，我想醬汁直接去買賣場作好的就可以了。

 食材：洋蔥一顆{10元-20元}、小黃瓜一到兩條{一斤15-35都有}、紅蘿蔔{一斤25元}

調味料以下是偷懶版：美奶茲+黑胡椒粒、檸檬汁少許、蒜碎。

{複雜版的打美奶茲要用到橄欖油，還要去買芥末子與提魚醬。}

1.將洋蔥切絲，泡水沖，備用。{如果不泡水，吃起來很辛辣喔}

2.將黃瓜切兩斷後，切絲。

3.將紅蘿蔔切絲。

4.這樣子，沾醬就可以吃了。

心得：這是一道簡單到好像不是拿出來寫的涼拌菜，失敗率0。

也可以改沾美奶茲+番茄醬+黑鬍椒粒組成的醬料，別有一番風味。

夏天冰在冰箱裡，想吃就拿出來吃，升級版，可以川燙一些海鮮料諸如蝦仁、魚片等，

拌在一起也不賴。