春夏輕食料理中，蘋果蝦仁沙拉是很HOT的，
蘋果的酸甜，與蝦仁的脆口吃起來很不賴。
這道菜是去年我們的熱門菜，不過考慮到保鮮問題，
這道菜比較適合居家時，自己料理來吃。

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食材：蘋果兩顆{傳統市場一顆10元左右}、
            蝦仁10來隻{看你的預算，一斤約150~170}、火腿丁少許。
調味料：美乃滋一包{約35元}，試個人口感，半包就蠻夠的。
步驟：
1.將蝦仁川燙好，泡冰水備用。
2.將蘋果削皮，切丁泡冰水備用。
3.將火腿切丁，
4.將美乃滋與以上三種材料均勻攪拌，即可食用。

心得：
1.蝦仁會有沙筋，頗開拉掉沙筋，會讓口感更好。
2.為了美感，可以灑下一些巧克力米，或者羅蔔絲增加沙拉的脆口口感。
3.這道菜如果美乃滋放的少，蘋果減量為半顆，應該可以幫助女生瘦身。
   可惜我食量大，要兩顆以上才有飽足感。