宵夜時間從冰箱翻出剩下的一顆馬鈴薯，考了兩盤洋芋片之後，剩下幾片不夠一盤，又懶得等烤的時間（約20分鐘），所以剩下的弄成焗烤洋芋片，沒想到大受爸比和姊妹好評，還一直問「為什麼馬鈴薯這麼少？」

娘那兒剛好有人家送的一大袋馬鈴薯，A了幾顆回家，把宵夜改良成健康版的焗烤鮮蔬洋芋片，應爸比要求，特地加上香脆的烤洋芋片，吃完早餐的姊姊滿意的說：「今天的早餐好好吃！」

前一天的早餐還有脆皮起司火腿蛋餅，姊姊說這是他最愛的蛋餅口味，因為「皮很脆，起司很多，而且不用錢」。
媽咪回答她：
皮很脆是因為她喜歡脆脆的，所以媽咪煎得脆脆的；
起司很多是因為媽咪特地放了兩片起司片；
不用錢是因為錢早就花過了！

不過聽到這是姐姐最喜歡的蛋餅，媽咪感覺既驕傲又開心～

每頓早餐只要是媽咪自己弄的，一定有青菜和水果，一日之計在於晨，第一餐很重要，所以家人也都習慣早餐就是要吃得健康又吃得飽！