話說珍珍不是一個星期差不多會有一～兩次到中和大勇街這的黃昏市場報到嘛～

大勇街黃昏市場，目前是珍珍逛過算挺大一區的菜市場呢！（個人覺得比新店建國黃昏市場還好逛，因為逛的區域比較密集）當然啦～市場裡面除了會有賣菜／水果／雞鴨魚肉......等之外，一定還會賣些即時可以食用的熱食，這篇就是要來跟大家分享一下最近我最常買的一家小點心：

永安蔥油餅。三十年老字號

其實在大勇街這裡有不少在賣蔥油餅或是餡餅這類的攤家，但唯獨這一家，每次經過總是排著等待蔥油餅的人潮，心中都會很吶悶？好吃嗎？即使腦海中浮現這個疑問，但始終都沒有去買過，因為先前珍珍都會在永安蔥油餅斜對先買奶油車輪餅吃，通常買了夠吃的食物，就不會再多買其它的，因為怕吃不完呀！
剛好某次車輪餅沒有營業，想說那改來買個蔥油餅吃看看好了，誰知道一吃成主顧呀！

現在只要是到黃昏市場採購，再加上晚上不想吃太多東西時，我和妞妞都會買他們家的東西來當作我們的晚餐

蔥油餅位於大勇街黃昏市場的中段，相當好找，找不到問人也一定找得到！

永安蔥油餅沒有什麼豪華的裝潢，就只是店裡的師傅在手桿製作麵皮並添加餡料製作完成，站在攤子的人則是負責煎熟並販售而已

每次來買時，總覺得餅似乎是不用錢的一樣，大家都一次買好幾個喔！

先來看看產品項目有哪幾種吧？

蔥油餅　＄２０

加蔥蛋＋１０元

加九層塔蛋＋１０元

韭菜盒　＄２５

黑豬肉餡餅　＄２５

蘿蔔絲餅　＄２５

冷凍蔥油餅　＄１００／６個
（若是想要自己在家煎的朋友，這個相當划算！）

目前珍珍所有的品項都吃過，除了蘿蔔絲餅！（對我的吸引力不大！ＸＤ）

因為太常買了，所以有些照片都沒有拍到

這次珍珍來買的是蔥油餅＋蔥蛋，個人比較愛這樣子的口感，因為他們蛋不會煎到太熟，蛋會煎到相當有嫩度的程度就會起鍋裝袋

下面這張照片是先前去買韭菜盒＆蔥油餅時拍的，光看到這個份量就很驚人吧！
跟平常在夜市裡買的大小及厚度差很多耶～

為什麼珍珍會說若我買蔥油餅會加蔥蛋呢？

大家可以看一下蔥油餅的厚度，跟一般我們常看到的來相比，是真的厚上許多，再加上它本身的蔥加的並不多，所以吃起來的口感，會比較像在吃麵糰，反而沒有吃到蔥的香味，若是加上煎到滑嫩的蔥蛋，裹在Ｑ彈的麵皮上一起吃，口感真的是超棒！

再來就是包到餡料滿滿的韭菜盒

裡面餡料有：韭菜／冬粉／碎蛋

餡料對珍珍個人的口味來說會比較偏鹹一些，不過整體吃起來味道相當不錯！

因為他們的麵糰揉得夠勁，所以餡皮吃起來很Ｑ軟帶有嚼勁

黑豬肉餡餅　＄２５

拿起來蠻有份量的一個餡餅，女生吃一個，應該就能解決一餐了吧？

一口咬下帶有嚼勁的餅皮後，可以看到裡面滿滿帶有油脂的黑豬肉以及少許鮮甜的湯汁，肉質方面因為採用的是黑豬肉，所以吃起來的口感挺鮮嫩的，一口接一口讓人感到超級滿足的！

永安蔥油餅所賣的品項，味道及口感方面算是大家都會喜歡的，難怪生意一直那麼好！且份量真的相當大，算是挺超值的平價小吃

喜歡吃小吃嗎？喜歡到黃昏市場裡挖寶嗎？

有機會到中和大勇街這裡，不要忘來這裡逛逛呦！

這裡有相當多銅板美食等你來品嘗喔～

下面珍珍還會附上幾篇前陣子在這個區域的食記，歡迎參觀啦！
我們～下次見！掰一

中和銅板美食。永芳陳家祖傳美食。烏醋麵／滷肉麵／乾拌麵。簡單也可以很美味

［食記。新北市］中和景平路。福田日式料理。平價新鮮又美味的生魚片

［食記。新北市］中和景平路。朱利安諾義大利麵坊。百元以下也可以吃到美味的義大利麵。

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