台灣拼商機 大陸觀光客來台專題之十五〔中央社〕大陸觀光客開放來台趨勢明朗化，直接牽動的食、宿、交通等行業都期待陸客能帶來商機，花蓮餐飲業者也積極爭取與旅行社業者合作，希望能帶進陸客團多做一些生意，但餐飲業者發現，如果旅行社業界未削價競爭，陸客團吃住大多會都在觀光級飯店內，一般餐飲業者可能做不到生意。

陸客開放來台帶給相關行業相當大的商機憧憬，花蓮餐飲業界也盤算搶攻陸客團所帶來的商機，現正積極爭取與旅行社業者合作，希望屆時能多帶進陸客團消費增加營收，但餐飲業者在接觸洽談後發現，陸客團這塊餐飲大餅可能不如想像中來得好賺，甚至有可能賺不到。

花蓮餐飲業者指出，以目前來台陸客團餐飲市場運作情形來看，在旅行社業者間的削價競爭下，陸客每人一餐約只有新台幣一百五十元至二百元的金額，所以旅行社業者幾乎都直接找價位便宜的中小型餐飲店，但這些接陸客團的餐飲業者並沒有什麼利頭，只能說是賺個工錢而已。

餐飲業者點出陸客開放來台後，餐飲業界可能不好賺的關鍵問題，仍然出在旅行社業界間是否會削價競爭的疑慮。

花蓮餐飲業者表示，雖然觀光局已規劃陸客開放來台後，每人每天應達八十美元的水準，但如果旅行社業者再度出現削價競爭的情形，餐飲業界將連帶受害，屆時還是只能以微利做生意接陸客團，根本搶不到這塊大餅。

如果旅行社業界都按政府規劃的八十美元水準安排陸客團，是否就能讓餐飲業界也能同受惠？花蓮餐飲業者指出，每天八十美元水準確實相當誘人，但餐飲業界卻是﹁看得到、吃不到﹂，因陸客團屆時都住進觀光級飯店，吃飯當然都在裝潢高級的飯店內，一般的餐飲業者連邊都沾不到。

不過餐飲業者對於旅行社業者能否堅守每天每人八十美元的門檻，則是抱持相當懷疑的態度。餐飲業者表示，旅行社業者在陸客開放初期，應大致會維持住價位水準，但為搶生意很可能還是會逐漸陷入削價的惡性循環，這時一般餐飲業者才可能做得到生意，不過大概又是回歸到現在微利賺工錢的下場。

部分餐飲業者則是思考乾脆不如從源頭綁團，切斷陸客團與觀光飯店間食宿關係，餐飲業者指出，這項作法雖然可以直接掌握客源，但經營風險卻不小，因為必須先打出高知名度，陸客團才可能指名到店用餐，業者也必須做出真材實料的菜單，讓陸客吃出口碑，不過這樣的菜單成本所堆疊出的高價位，大概也不會被陸客團接受。

花蓮餐飲業者想像中的陸客餐飲商機雖然非常龐大，但實際接觸和盤算後發現，想像與現實落差卻相當大，目前業者只能且看且走，一邊觀察陸客市場的發展演變，一邊尋找可適時切入市場的機會。

自由時報
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