2017-10-29 15:08:31aah59bt91x

博客來目前網購焦點好物香草廚房





目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來香草廚房這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本香草廚房,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對香草廚房的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

精選運用迷迭香、羅勒、薄荷等香草所烹調的主菜、小炒、煲鍋、義大利麵、西餐、火鍋、湯品到鹹點、甜點和飲料等60道食譜,菜式豐富,無論個人開鍋、家常菜或居家宴客皆宜;況且香草具有的療效,是想運用食療養生的人絕佳選擇。共分4個單元:
  • 第一部分介紹運用香草所製作的中式料理,如「紫蘇無錫骨」、「羅勒腸旺煲」、「百里香蟹肉」、「迷迭香牛柳」等等。
  • 第二部分是由香草製作的異國經典,如「百里香羊排」、「奧勒岡鯛魚排」、「羅勒蒜香蛤蠣義大利」等等。
  • 第三、四部分則是點心甜湯和飲料冰品的介紹,有「桂花紅豆糕」、「紫蘇竹葉果」和「香蜂草檸檬梅子爽」等兼具美味和創意的甜點。
另有醬汁DIY和廚藝學習法、香草圖鑑等實用的資訊。作者簡介黃足在1984~2000年擔任台中全國大飯店、高雄國賓、寒軒飯店等主廚,曾榮獲民國83年中華民國職業技能競賽中餐烹調銀牌、高雄市第一名,現在擔任東東粵菜餐廳、香草風味館等餐飲總監,在嘗試將香草運用在中式料理後,創造出味覺的驚喜,故寫成此書與讀者分享。撰文者簡介林麗娟1961年出生,熱愛美食、寫作與旅行的雙子座資深美食記者,執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。

須知

  • 出版社:喜鵲

    新功能介紹
  • 出版日期:2003/10/10
  • 語言:繁體中文


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