2014-11-14 16:42:27A_ha
鞠躬盡粹的絲瓜
上圖取自網路
絲瓜又稱菜瓜,有很多品種,當然名稱也很多~
其實它的實用cp值還蠻高的~
上圖取自網路
絲瓜可能是菜市場裏最普遍,也可能是最便宜的蔬菜之一~
或許它就擺在市場的某個腳落,也或許你路過看也不看它一眼~
只因它太普及了~
絲瓜瓜果本身就是很好的蔬菜~
好吃好煮,但有很多人不敢吃,因有些人怕煮熟了軟軟的口感~
這是絲瓜產季尾期,已沒什麼營養可吸收,小小一條長不大了,連同菜瓜花朵,
一起加入麵糊,當成炸物,口感還不錯,甜甜嫩嫩的~
絲瓜
絲瓜在近尾期時,剪掉藤蔓留約30~50公分處用保特瓶,在瓶口處用膠帶
粘緊,就等著收絲瓜水~
取絲瓜水
這是去年的絲瓜水,現拿來當化粧水使用~~
有幾條絲瓜長在樹上沒摘到,已纖維化了,就晒乾囉!
去除乾掉的外皮,絲瓜絡可當菜瓜布洗碗盤或洗澡用~
菜瓜籽留著明年當種子~
最後絲瓜的藤蔓亦可當堆肥,回歸土壤重生~
之前拍的照片找不到,借用網路圖片,如侵權到請告知,隨即刪除,謝謝~~
原來長不大的絲瓜可以和絲瓜花一起這樣處裡著吃
還有收集絲瓜水的方法
又學到新吃法和新事物了!
請問A_ha那些小絲瓜的皮要削掉嗎?
收集絲瓜水很費時嗎?
謝謝A_ha!
我有絲瓜的種子
只是一直沒種
在越華資的超市蔬果部門有時會見到絲瓜藤
我猜絲瓜藤可能是越南人吃的青菜之一吧
版主回應
早安!這也是我第一次嚐試,口感還不賴哦!小絲瓜的皮還很嫩不用削,只要洗淨即可料理~
收集絲瓜水簡易也不費時,就看每一顆的收集量,
有的一顆可收1~3次,約2~5天左右~
妳也可種種看,絲瓜是很好種的,只要把種子隨意灑在土裏,
它很容易育苗的,只要種子不要放太久(最好1年內)~
各國民俗風情不同,或許有可能吧!
台灣的佛手瓜又稱龍鬚菜,也是吃藤蔓部位,
好吃健康,外觀就類似絲瓜藤蔓,
乍看之下,還以為是絲瓜藤蔓呢~~ 2014-11-17 08:16:09
龍鬚菜我知道
但我在超市看到的確實是絲瓜藤
而且是有帶絲瓜花的
說到龍鬚菜
這裡亞洲超市都有賣佛手瓜
但就是沒賣龍鬚菜
我那一小包絲瓜種子放在冰箱好幾年了
我看應該是發芽無望了! 呵呵呵
再次謝謝A_ha!
午安
絲瓜藤也有可能是越南人吃的青菜之一,
種子妳可試試看,或許說不定長得出奇的好,
如沒發芽就當做施肥也不錯~~
晚安~ 2014-11-18 19:01:55