美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；

　　做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

          保健

　　促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。

          清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的鳳梨。

          消除感冒

　　發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。 

       鳳梨酒的製作：

　　配方：中興鳳梨1個，赤砂糖300克 ，米酒2000毫升。

　　製作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的鳳梨1只，切除果柄及頭部，將鳳梨連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。鳳梨取出，去皮後可以食用。

　　功效與主治：

       清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用於熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

       保健作用：

       促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。

　　服法：每日2次，每次10~15毫升。  

　　菠蘿蜜，《本草綱目》載：“菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不饑，輕健。”

　　說明：鳳梨又名鳳梨，味甘酸，性溫。

　　鳳梨果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使鳳梨的營養成分充分溶出。鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食鳳梨會因蛋白酶過敏而引起鳳梨中毒，稱為鳳梨病。所以，對鳳梨過敏者不可服用本酒。

　　鳳梨 跟 菠蘿蜜 是兩種不同的東西。