2012-04-29 06:22:34gary

“閉門羹”的由來


“閉門羹”的由來

分類:語文輯粹



“閉門羹”的由來 

羹在古代是指羊肉製成的糊狀食品,後來素食也慢慢稱羹。凡是將糧食、果品和蔬菜煮成有濃汁的食品,都可稱羹,如粟米羹、蓮子羹。如今人們連普通的濃汁食品也稱羹。
衆所週知,“閉門羹”意爲拒客,但“閉門”何以與“羹”聯繫起來呢?這還得從唐朝妓女接客的歷史典故說起。
“閉門羹”一語最早見於唐代馮贄《雲仙雜記》所引《常新錄》的一段話:
“史鳳,宣城妓也。待客以等差……下列不相見,以閉門羹待之。”
相傳在我國唐代,宣城女子史鳳長得如花似玉,十分標緻,能歌善舞,而且琴、棋、書、畫樣樣精通,由於史鳳她遠近聞名,引來很多年輕的男子,紛紛慕名前來拜訪她,冀望能一睹芳容或一親芳澤爲快,弄得經常門庭若市,甚至水泄不通。
史鳳於是把前來求見的人,以品貌才學分成若干等級。對上等的客人來,她便下樓親自接待;若是紈絝子弟,不學無術之輩上門,則統統拒之門外,只賞以一碗羹湯,自此只要一看見擺上羹湯,就知道史鳳不願接待,心領神會而知趣地離開告退。
不過,讓史鳳意想不到的是,還真有些不知趣的人吃了史鳳的“閉門羹”後,覺得味道不錯而專門前來嘗羹,“閉門羹”也就由此事而得名並流傳至今,後來“閉門羹”也就成了拒絕客人的代名詞。據說“閉門羹” 甚至還成爲了安徽沿江一帶的傳統名菜呢!
以羹待客,的確比直言相拒,要來的婉轉,客氣一些。可惜的是:現代拒客,則只有“閉門”而沒有“羹”了。

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