2007-12-12 22:21:03寺哥
~提拉米蘇~
提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：
二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有“ 帶我走 ”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有“ 帶我走 ”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
哇~看起來好好吃喔!
我對甜點最沒有抗拒力了
艾爾莎會做嗎?
可以教一下嗎?
版主回應
這...怎變成討論區了XDDD
但我也蠻想做看看的
艾爾沙教我吧
哈! 2007-12-14 15:24:38
http://www.recipezaar.com/11180
這邊提供大家一個網站
有簡易的做法
我的上課筆記可能還要翻箱倒櫃
建議想做提拉米蘇的人
一定要有自動攪拌器
最好是大台...工廠專用的那種
要不然用方便型的攪拌器
打chesse的時候手會斷掉
大大真的找到了
我想我會試著參考吧= = 2007-12-16 17:45:05