青椒番茄肉醬麵 加黑醋 調醬油 鹹酸清爽
娘家傳味 先生喜愛


義大利麵、炸棒棒腿、太陽蛋沙拉、玉米濃湯這一系列的套餐都是媽媽傳給子苓的，婚後這套餐成了他和先生桌上的一餐，也成了子苓的傳家之餐。報導╱黃翎翔 攝影╱施偉平

走進子苓的家，抬頭就看見玄關掛著一幅米勒的畫，畫裡的一男一女正努力耕種。

「這是我和先生結婚前特別去挑選的。這片田地就像我們的家，都得特別用心耕耘。女人體弱，但天生對家的責任特別重，所以男人就要比女人付出更多力量去耕耘，腰也要彎得特別低。」

曾經在日本留學8、9年的子苓，身材嬌小，聲音細細的。從幼稚園開始，子苓就有著極大的夢想─成為媽媽。「從小看著媽媽在廚房的背影，我就很想跟媽媽一樣。」子苓邊調和著肉醬，先生則在她身後用緞帶綁著棒棒腿。

興趣相近 理念相同
兩年前經由親友的介紹，子苓認識了先生梁程超。「我喜歡多姿多彩的人生，所以本來對醫生的枯燥乏味感到非常不安，可是當見面聊天後，我發現他擁有很多興趣，是個很好的人。雖然有些興趣不見得完全相同，但是我們都很願意融入對方的興趣中。最開心的是，我們對家庭重視的程度超像，各方面價值觀又雷同，連政治理念都相契合，根本不會吵架。」

看著梁家滿屋都是兩人出遊照片，幸福地令人羨慕。子苓說：「由於公婆已去世，所以我先生一直把我父母當成他自己的父母一樣。我們商量還好，中餐讓我去煮飯給爸媽吃，晚上再回家煮飯給我們兩個人吃。」子苓和娘家很黏，先生梁程超不但貼心接納，還融入其中。

「我跟他結了婚以後就好像我爸媽多了個半子一樣，我們還決定以後要照媽媽教育我的方式照顧小孩。」

今天子苓煮的每一道菜，都是她從小吃到大的。「我不喜歡喝牛奶，媽媽為了讓我多喝點牛奶，就把牛奶加玉米煮成玉米濃湯；而加了青椒的義大利麵，則是最特別的。我後來才發現，原來一般的義大利麵很少加青椒，可是我媽媽卻這樣做。」

獨家調味 脆甜不膩
看著子苓在義大利麵裡加黑醋和醬油，我不禁詫異！「我也不知道，我從小到大都是吃這種口味，以後也要把這套菜教給小孩。」

子苓家的義大利麵，不似西式的肉醬義大利麵酸、甜，反而多了點中式肉醬的味道；泛著微酸，帶著醬油獨特的鹹味和香味，加上切成細末青椒，脆脆甜甜味道，帶著清爽的滋味，讓濃郁的肉醬一點也不會膩口。

走出門外，我再看了看那幅畫，告訴子苓：「畫的左上方有個小孩！」聽到了我的發現，子苓好驚訝，因為這幅畫已經掛了兩年，她卻從來沒發現。我笑著告訴她：「這代表你快要有喜了！」聽到我的預言，子苓笑得好開心。

Profile 陳子苓
60年次，結婚近兩年。從幼稚園開始就想當媽媽，行事作為多受母親的影響。注重盤飾與生活情趣，喜歡回娘家的花園摘些弟弟種、爸爸澆水的花草回家，插給先生欣賞。


太陽蛋沙拉&和風棒棒腿

從太陽蛋沙拉也看得出媽媽的愛。「媽媽怕我營養不夠，再加上我不喜歡吃蛋，所以媽媽就會在沙拉中加上一個太陽蛋，讓我一起吃。」雖然只是簡單的生菜沙拉加上一顆蛋，可是聽著子苓的介紹，入口後讓人心？多了股溫暖。

另一道是子苓從小就愛吃的炸雞腿！以前只要去遠足，媽媽就會帶這種小雞腿。做法用蛋、胡椒、鹽醃20分鐘後，把肉劃開，放進油鍋炸至金黃色即可。」我吃著金黃色的棒棒腿，鹹鹹、香香的，有著說不出來簡單美味。

台北忠孝東路216巷市場

「妹妹，又來買菜啦！」老闆說。子苓開始挑起了番茄。她說：「挑選番茄最好選顏色比較紅，而且蒂頭比較有生氣的。」