山藥是一種非常好的植物，近年它的好處廣為人知。

嘉義大學生命科學學院院長楊玲玲博士 :
　　新鮮山藥中黏黏的液質含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化; 而部份山藥中所含的皂甘(Diosgenin) 更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份

關於山藥萃取>>
山藥自古以來即供藥用又稱"淮山"中有植物性爾蒙前驅物質，進入體內可轉化為荷爾蒙，山藥中的「山藥皂甘素」是植物雌激素的一種，屬於荷爾蒙化學結構式的「皂素生命鹼」DHEA，是一種天然植物性荷爾蒙。

山藥萃取的特性>>
1.山藥中的「山藥皂甘素」是植物雌激素的一種，能有效阻斷脂肪鏈的形成，燃燒脂肪，防止皮下脂肪沉澱。
2.山藥富含營養素及生物醫學微量元素，諸如醣類、蛋白質、維生素Ｂ群及鈣、鐵、鋅........等；新鮮山藥有黏黏的液質之多醣蛋質和消化酵素。
3.山藥能促進內分泌荷爾蒙的生成，當其作用於皮膚時，能促進細胞新陳代謝，提升肌膚保濕功能並改善體質，因此也是很好美容保養的成份。

http://www.okmy.com.tw/info01.php?big_1=543&big_2=0&big_3=0&bigA=b