2012-08-08 10:32:54chun-li (莉)
生日吃豬腳麵線
攝於2012年8月7日
昨天老爺農曆生日我用電鍋滷一鍋豬腳、一盤麵線，
請老爺吃他喜歡吃的豬腳麵線。
祝福老爺生日快樂~天天心情愉快~
電鍋真方便.......
滷豬腳的作法:
材 料:豬腳後腿肉一隻、
調味料:醬油、開水、冰糖、紅麴醬各項自己斟酌加入。
豬腳後腿肉(請肉攤老闆處理切塊)，豬腳洗乾淨，準備一鍋清水煮滾，豬腳加入鍋中燙出血水，撈起清洗污物濾乾水分，放入電鍋內鍋，加入醬油、開水、冰糖、紅麴醬。
外鍋放入兩杯水，等電鍋開關跳起就完成。
麵 線
材 料：手工麵線一把、
配 料：油蔥酥、豬腳滷汁。
麵線作法：
鍋子放入清水燒開，放入麵線煮開再加少許水再煮開，看麵線適合口感就可撈起，裝盤加入豬腳滷汁、油蔥酥，吃的時候拌一拌均勻就行了。
這是年輕時全家成員有人生日，媽媽餐桌上都會準備的{豬腳麵線}
祝福!各位格友父親節愉快~~
謝謝賞圖
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補上祝福
祝莉姐的老公生日快樂^^