【德國】拾人牙慧,溫故知新
或許是自己學科訓練的背景,總是要來個「文獻回顧」,不過,這個實在有其必要,因為網路上有不少有關「酒標說明」與「葡萄成熟度制定的分級制度」的說明,甚至許多知名酒莊或酒款的文章,當然更有許多前輩大老的知名心得紀錄,都值得一一重新閱讀,有個整理也有助於大家查閱參考。
一、德國葡萄酒分級部份:
(一)陳志萍(粲豐實業):德國葡萄酒「新知」
(二)阿德:來自日耳曼的優雅迷人風味
(三)Phanix:Germany wine classification system / 德國酒分級制度
(四)Worldlingo:德國酒分類
二、酒標說明部份:
(一)阿德:德國葡萄酒酒標解讀
(二)小路:第一次看德國酒標就上手
(三)Worldlingo:德國酒標籤
(四)Wine-searcher:German Wine Label Information
三、德國酒簡介(蠻完整的):
(一)Wikipedia:German wine
(二)Worldlingo:德國酒
(三)The Winedoctor:German Wine Guide(非常推薦)
四、組織、團體、媒體:
(一)VDP:VDP. Prädikat Wine Estates
(二)The German Wine-growers’ Association
(五)GermanWineEstates, The Site for German Wine Lovers
(七)WeinPlus
(八)YOOPRESS News Media Portal WINE & NEWS
(十)Mosel Fine Wines The independent Review of Mosel Riesling
五、名家文章及部落格:
(一)T大的難忘的甜酒系列(尤其針對小圓貼紙與AP Number說明):一、二、三、四
(二)林裕森老師:Yusen's 葡萄別傳12-12 Riesling、干與不干,Riesling最難解的課題、全球暖化的新滋味
(三)葡萄酒講談社:專訪Robert Weil莊主Wilhelm Weil
(一)《世界葡萄酒地圖》
(三)Gault Millau WeinGuide 2011
(四)Feinschmecker Guide Winzer und Weine in Deutschland 2011
★同文另刊登於德國葡萄酒學習筆記