這支Rolf Binder Hales 2005，很早就在網路上看到不同的愛好者對他留下很不錯的評語，加上價格很合理，所以我很早就想喝，但是一直沒有機會，今天終於有機會喝到一隻經由SOWINE中保存到四天的（當然四天中也不斷有人拿出來喝再放回SOWINE，所以這支酒應該也是呼吸充分）。

這支酒以前看到的紀錄，大多是「濃郁的藍莓及李子等果香氣中隱約有著淡淡花香」、「濃郁甜美的黑色莓果加上胡椒與木桶氣息」以及將多種香氣與甜美均衡表現的整體評價，由於我喝到的是一支第四天的Rolf Binder Hales 2005，口感的香氣已經發展出比較類似蜜餞、熟果的香氣，香氣非常迷人好喝，連聞香香氣都不是那清秀的花香，頗有豔美之感，但是風格仍屬細緻均衡。

這支酒的確做得很不錯，難怪很多酒友都認為已經比起很多在台灣售價在1000元以上的澳洲酒還要好，一支Shiraz為主的好Smg（6% Mourvedre and 4% Grenache）。

Rolf Binder 'Hales' Barossa Valley Shiraz 2005
"The 2005 Shiraz Hales (includes 6% Mourvedre and 4% Grenache) reveals a deep ruby/purple color as well as uplifted aromatics of toasty oak, blackberries, blueberries, and acacia flowers. This dense, medium to full-bodied, beautifully put together Aussie red should drink well for 5-7 years."
Score 91/100. -Robert M. Parker

酒商介紹資料：

「羅夫賓德酒莊」原名「芙瑞塔酒莊」，成立於1955年，由來自奧地利的母親（Franzicha Binder）與來自匈牙利的父親漢瑞克（Heibrich Binder）在巴羅莎谷地創立。傳承到了第二代兒子羅夫（Rolf）與女兒克莉絲塔（Christa）時，巴羅莎谷地的老藤已經極具價值，希哈、馬他羅、格那希都開始散發老藤風華，八零年代開始，這個谷地裡的小酒莊，不斷創新，運用這些珍貴的果實調和出令人激賞的珍釀，芙瑞塔酒莊就是見證這段歷史的最佳代表。

芙瑞塔酒莊的努力逐漸受到肯定，分別在1996年獲得巴羅莎葡萄酒展的「最佳小型釀酒廠」大獎，以及在1997年獲得「巴羅莎最佳希哈酒款」的肯定。2002年時，芙瑞塔酒莊再次拿下「最佳小型釀酒廠」大獎。近年還分別在2002年與2003年的巴羅莎酒展當中，摘下「最佳Semillon酒款」的肯定。

而芙瑞塔酒莊的漢尼希頂級希哈紅酒（Hanisch Shiraz）更是酒評名家們的寵兒，英文版的專業葡萄酒雜誌「Decanter」曾經評筆1994年份的漢尼希頂級希哈紅酒為澳洲希哈酒款的前三名。美國權威葡萄酒評論家羅伯帕克在2001年時，賦予1998年份的漢尼希頂級希哈紅酒99分的高分，而綜觀本酒莊所有希哈酒款，在羅伯帕克的評分下，平均都有95分的高分。2003年時，消費性雜誌「Winestate' magazine Jewels of the Barossa」，將漢尼希頂級希哈紅酒91年開始的9個年份評分，其中3支得到五顆星，5支得到四顆半星，1支得到四顆星。

從芙瑞塔，到羅夫賓德

因為酒莊不斷地擴大事業版圖，「芙瑞塔」這個名字在美國市場易於與另一個同名品牌產生混淆，因此這個家族酒莊決定在2004年後改變品牌名稱，也就是現在看到名稱─羅夫賓德。2004年之前的酒款，依舊保持他們原有的名字。

2005年  巴羅莎年度釀酒師

兩位酒莊主人兼釀酒師克莉絲塔與羅夫皆受過知名的葡萄酒學術聖殿─Roseworthy學院的洗禮，克莉絲塔畢業後，加入了Wolf Blass精練她的手藝，之後還在世界各地釀酒，練就白酒的釀造功力。羅夫一開始在歐洲釀酒，之後回到故鄉協助父親一點一滴地建立芙瑞塔的卓越聲譽。權威酒評家Robert Parker視羅夫賓德酒莊為他最欣賞的澳洲酒莊之一，酒款沒有過多的橡木味，而飽涵絕妙的成熟韻味、集中的果香，並有獨特的個性，且極具窖藏的實力。羅夫與克莉絲塔持續專注於表現出巴羅莎谷地最具代表性的酒款，隨著羅夫賓德酒莊愈見成長的聲名，愈來愈多人看見巴羅莎谷地風情萬種的葡萄酒，因而兩位主人在 2005年雙雙獲頒巴羅莎谷地年度釀酒師的表彰，成就可見一斑。