2008-08-12 22:36:28史蒂芬
【義大利】義大利原生品種品酒會
利用週六下午的空檔時光，參加愛戀葡萄酒網站舉辦的「義大利原生品種品酒會」，難得有酒商會辦這種冷門的活動，對於我這種愛好冷門的人，心中甚是喜悅。
這場品酒會舉辦的時間，剛好遇到最近這幾天網路上非常熱門的《世界葡萄酒地圖集》上市，這本書對於一般初階的葡萄酒愛好者比較硬一點，但是對於想研究像義大利這種產區規定複雜、葡萄品種複雜的同好，那就很需要了，所以這場活動中，我也是在一邊翻閱這本鉅作，一邊品酒。
以下依照上面的圖片，由右至左紀錄：
Castello del Poggio Monferrato Dolcetto 2004，Dolcetto是Piemonte產區葡萄品種的第三把交椅，這種品種果香豐富，比較無法釀出比較深奧的酒，但是非常適合搭餐，這隻的口感充滿果香，一起品飲的朋友說比較辣，我覺得比較有甘草味，果香一直都維持得很好，其實很適合夏天喝。
Tenute GaltaRossa Massabo 2004，這酒廠位於東北義Verona區，酒廠網站只秀出當地知名的Amarone和Valpolicella Classico Superiore，這隻Massabo是由當地最有名的Corvina，搭配Cabarnet Sauvignon和Merlot，坦白說，這隻酒做得蠻好的，口感很均衡，有骨有肉，原來北義Corvina的微苦，搭配Cabarnet Sauvignon和Merlot，口感竟然如此均衡，可惜掉得比較快，大約兩小時，算是國際風格和本土風格結合的不錯案例。
Rocca di Montemassi Sassabruna Monteregio di Massa Marittima 2004，Monteregio di Massa Marittima這個產區位於Toscana西方，比較靠近海邊的位置，冷門中的冷門，屬於泛Toscana（或可歸類為Toscana海岸區），這隻我蠻喜歡的，香氣有奶油土司味，適中很恰當的奶油香氣，口感比較像傳統的Sangiovese，終感也蠻長，是一隻不錯的本土風格酒款。
Garofoli Grosso Agontano Rosso Conero Riserva 2002，2002年的義大利在大家的印象中是很差的年份，其實2002比較差的是北義與Toscana，中南義倒是還算不錯。這隻酒屬於Marche產區，這裡的葡萄品種是Montepulciano，這個「Montepulciano」在山的另一邊就成為地名，是托斯卡尼有名的山城，生產有名的Vino Nobile di Montepulciano，不過在Marche產區，卻是葡萄名稱。這隻酒這隻的作法應該算是新派，用小桶放了18個月，在瓶中陳年一年才出廠，香氣實在太特殊，也太香，又是動物騷味、又是紫羅蘭、又是香水，三個小時間一直有變化，香氣喜愛度蠻兩極的，就算是同一位品飲者，很可能前後半小時對他的香氣喜後會完全不同，基本上屬於「妖氣沖天」那型，口感還不錯，黑莓、櫻桃、燻烤、香草，口感酸度還蠻夠的～
Serristori Chianti Classico Riserva 2001，這隻酒很淑女，要一點時間醒，口感很雅緻，沒有很誇張的香氣，比較像是傳統風味，這隻水準不錯，口感曲線極佳，但是要心情寧靜一點喝，會比較喜歡。
Principi di Butera Nero D’Avola 2004的香氣非常非常有趣而香甜，就是大家在蛋糕甜點上常會遇到的「藍莓果醬」，口感就比較不甜，有點類似不太甜的希哈，香氣有趣，口感就單調了些。
這場品酒會舉辦的時間，剛好遇到最近這幾天網路上非常熱門的《世界葡萄酒地圖集》上市，這本書對於一般初階的葡萄酒愛好者比較硬一點，但是對於想研究像義大利這種產區規定複雜、葡萄品種複雜的同好，那就很需要了，所以這場活動中，我也是在一邊翻閱這本鉅作，一邊品酒。
以下依照上面的圖片，由右至左紀錄：
Castello del Poggio Monferrato Dolcetto 2004，Dolcetto是Piemonte產區葡萄品種的第三把交椅，這種品種果香豐富，比較無法釀出比較深奧的酒，但是非常適合搭餐，這隻的口感充滿果香，一起品飲的朋友說比較辣，我覺得比較有甘草味，果香一直都維持得很好，其實很適合夏天喝。
Tenute GaltaRossa Massabo 2004，這酒廠位於東北義Verona區，酒廠網站只秀出當地知名的Amarone和Valpolicella Classico Superiore，這隻Massabo是由當地最有名的Corvina，搭配Cabarnet Sauvignon和Merlot，坦白說，這隻酒做得蠻好的，口感很均衡，有骨有肉，原來北義Corvina的微苦，搭配Cabarnet Sauvignon和Merlot，口感竟然如此均衡，可惜掉得比較快，大約兩小時，算是國際風格和本土風格結合的不錯案例。
Rocca di Montemassi Sassabruna Monteregio di Massa Marittima 2004，Monteregio di Massa Marittima這個產區位於Toscana西方，比較靠近海邊的位置，冷門中的冷門，屬於泛Toscana（或可歸類為Toscana海岸區），這隻我蠻喜歡的，香氣有奶油土司味，適中很恰當的奶油香氣，口感比較像傳統的Sangiovese，終感也蠻長，是一隻不錯的本土風格酒款。
Garofoli Grosso Agontano Rosso Conero Riserva 2002，2002年的義大利在大家的印象中是很差的年份，其實2002比較差的是北義與Toscana，中南義倒是還算不錯。這隻酒屬於Marche產區，這裡的葡萄品種是Montepulciano，這個「Montepulciano」在山的另一邊就成為地名，是托斯卡尼有名的山城，生產有名的Vino Nobile di Montepulciano，不過在Marche產區，卻是葡萄名稱。這隻酒這隻的作法應該算是新派，用小桶放了18個月，在瓶中陳年一年才出廠，香氣實在太特殊，也太香，又是動物騷味、又是紫羅蘭、又是香水，三個小時間一直有變化，香氣喜愛度蠻兩極的，就算是同一位品飲者，很可能前後半小時對他的香氣喜後會完全不同，基本上屬於「妖氣沖天」那型，口感還不錯，黑莓、櫻桃、燻烤、香草，口感酸度還蠻夠的～
Serristori Chianti Classico Riserva 2001，這隻酒很淑女，要一點時間醒，口感很雅緻，沒有很誇張的香氣，比較像是傳統風味，這隻水準不錯，口感曲線極佳，但是要心情寧靜一點喝，會比較喜歡。
Principi di Butera Nero D’Avola 2004的香氣非常非常有趣而香甜，就是大家在蛋糕甜點上常會遇到的「藍莓果醬」，口感就比較不甜，有點類似不太甜的希哈，香氣有趣，口感就單調了些。
喝完這六隻正規軍之後，老闆娘又拿出一支隱藏版佳釀，順便玩一下最近當紅的葡萄酒玩具「VINTURI 行動醒酒器」，倒酒的過程很生動，辦品酒會玩一玩，轉換氣氛的功能極佳。
早就聽說犀牛已經進入台灣了，無奈這家酒廠實在太高貴，所以一直無緣。老闆娘拿的La Spinetta Langhe Nebbiolo 2005，算是新派明星「犀牛」的入門級，標準新派，從頭到尾都有雅緻的香草味陪伴，櫻桃果醬、一點點皮革、因為直接用「行動醒酒器」到杯中，所以一開始就直接可以喝，如果不用「行動醒酒器」，可能還是要花20-30分鐘醒酒，整體上就是好喝易喝。這隻WA給90分，評語蠻有趣的：
Readers who want to experience a La Spinetta wine without breaking the bank should start with the 2005 Langhe Nebbiolo. It is a gorgeous effort redolent of crushed flowers, spices, menthol and sweet fruit. Made in a full-bodied style, it offers outstanding poise and balance, with an inviting, fresh finish. Anticipated maturity: 2008-2015.
後來，老闆娘又提議喝一隻Cos d’Estournel 1991，蠻好喝的，可惜比較沒有深度，尾韻也太短～這應該是年份比較差的因素，但還蠻均衡的，真的有用心做，尤其是回顧以前的酒評，更彰顯這家二級酒莊的實力。
WA-87:Cos d’Estournel’s 1991 (about 50% of the harvest was declassified) is one of the wines to buy given its relatively low price and fine quality. It displays a dark ruby color, and a big, rich nose of cassis fruit married intelligently with spicy new oak. Offering surprising fatness and fleshiness, fine length, and a sweet, creamy texture, it should drink well for at least a decade.
WS-88:One of the best wines of the vintage. Well focused, with lots of chunky fruit. The vanilla, tobacco and chocolate flavors go on and on. Delicious now. (JS)
延伸閱讀：
http://mypaper.pchome.com.tw/news/jasonycl/3/1304257811/20080306162948/
酒廠：
http://www.poggio.it/english/home.htm
http://www.feudobutera.it/english/home.aspx
http://www.roccadimontemassi.com/english/home.aspx
http://www.tenutegaltarossa.com/
http://www.garofoli.eu/default.asp?lin=EN
http://www.la-spinetta.com/
早就聽說犀牛已經進入台灣了，無奈這家酒廠實在太高貴，所以一直無緣。老闆娘拿的La Spinetta Langhe Nebbiolo 2005，算是新派明星「犀牛」的入門級，標準新派，從頭到尾都有雅緻的香草味陪伴，櫻桃果醬、一點點皮革、因為直接用「行動醒酒器」到杯中，所以一開始就直接可以喝，如果不用「行動醒酒器」，可能還是要花20-30分鐘醒酒，整體上就是好喝易喝。這隻WA給90分，評語蠻有趣的：
Readers who want to experience a La Spinetta wine without breaking the bank should start with the 2005 Langhe Nebbiolo. It is a gorgeous effort redolent of crushed flowers, spices, menthol and sweet fruit. Made in a full-bodied style, it offers outstanding poise and balance, with an inviting, fresh finish. Anticipated maturity: 2008-2015.
後來，老闆娘又提議喝一隻Cos d’Estournel 1991，蠻好喝的，可惜比較沒有深度，尾韻也太短～這應該是年份比較差的因素，但還蠻均衡的，真的有用心做，尤其是回顧以前的酒評，更彰顯這家二級酒莊的實力。
WA-87:Cos d’Estournel’s 1991 (about 50% of the harvest was declassified) is one of the wines to buy given its relatively low price and fine quality. It displays a dark ruby color, and a big, rich nose of cassis fruit married intelligently with spicy new oak. Offering surprising fatness and fleshiness, fine length, and a sweet, creamy texture, it should drink well for at least a decade.
WS-88:One of the best wines of the vintage. Well focused, with lots of chunky fruit. The vanilla, tobacco and chocolate flavors go on and on. Delicious now. (JS)
延伸閱讀：
http://mypaper.pchome.com.tw/news/jasonycl/3/1304257811/20080306162948/
酒廠：
http://www.poggio.it/english/home.htm
http://www.feudobutera.it/english/home.aspx
http://www.roccadimontemassi.com/english/home.aspx
http://www.tenutegaltarossa.com/
http://www.garofoli.eu/default.asp?lin=EN
http://www.la-spinetta.com/
謝謝芬哥的建議
今天下班已經跑了一趟豪邁
帶了下列幾支酒
Dona Paula Los Cardos Malbec 2006 NT.390x2
Viu Manent Cabernet Sauvignon 2006 NT.450X1
Porta Winemaker Reserve Cabernet Sauvignon 2005 NT.450X1
除了Dona Paula Los Cardos Malbec 2006 這支是之前有看芬哥提過外~其他兩支是隨意選的
因為是日常飲用酒~所以就想來試試些不同的
畢竟小弟一年前才剛開始喝葡萄酒~
想試試些波爾多以外的酒加上這些酒價格都不貴~
等喝過後再上來跟芬哥討論一下心得
雖然豪邁是以單一麥芽威士忌著稱，葡萄酒選得也不錯，那個Coiron Chardonnay Chenin 2007，我喝過幾次，很適合夏天喝。Dona Paula Los Cardos Malbec 2006（WS-88分），喝過以前的年份，這隻很穩定，可以試試。
林裕森老師的這一篇，推薦大家看一下：
http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/21963861