2007-03-11 20:21:06史蒂芬
【亞爾薩斯】 Laugel Grand Cru Steinkoltz Riesling 2002
Steinkoltz(Marlenheim)是Alsace Grand Cru AOC（Grand cru只佔Alsace的4%） 的 50 個地方中最北的一個村莊，Metz-Laugel是Marlenheim中很重要的Négociant，近來更認真研究特定葡萄品種生長的歷史，其目的在於瞄準這個村莊土地資料，希望在目前的Vin d’Alsace系統中，在Grand Cru和標準的A.O.C創造出一個「Premium Range」，可以看出其企圖心。
這隻Laugel Alsace Grand Cru Steinkoltz Riesling在國內的名聲並不大，但是這款干白酒幾乎喝過的同好都給予不錯的評價，因此經常被法國食品協會選為重要餐會的重頭戲酒款之一。依據自己以往的經驗，對於Alsace Grand Cru的干白酒都印象極佳，能夠呈現「娟秀雅致」的美感。
Laugel Alsace Grand Cru Steinkoltz Riesling 2002的花香濃郁，口感上有著清麗的酸，清麗而成穩，毫不俗豔的風格，表現高雅均衡的美感，口感中段有著節制的果味，以及木桶影響逐漸展現，感覺上還可以陳年一段時間（通常Grand Cru Riesling可以陳年二至五年內），中段後木質口感充滿口腔。經過約半個小時醒酒後，整體口感更為融合，令人讚賞。
晚餐搭配炸春捲、火鍋（佐沙茶醬）、德國香腸（佐核桃芥末醬及酸黃瓜），都非常適合，去油解膩，又能刺激食慾，是一隻可以單品，也適合搭餐的好酒。
2002年是亞爾薩斯蠻不錯的年份，BB&R居然給到九分的高分，Robert Parker給了尚佳的86分，Winegeeks給了7.7（Great），Wine Enthusiast給了88分 。一般說來，比起2000和2001略差，但是還是一個不錯的年份，依然值得嘗試。
Laugel Alsace Grand Cru Steinkoltz Riesling 2002的花香濃郁，口感上有著清麗的酸，清麗而成穩，毫不俗豔的風格，表現高雅均衡的美感，口感中段有著節制的果味，以及木桶影響逐漸展現，感覺上還可以陳年一段時間（通常Grand Cru Riesling可以陳年二至五年內），中段後木質口感充滿口腔。經過約半個小時醒酒後，整體口感更為融合，令人讚賞。
晚餐搭配炸春捲、火鍋（佐沙茶醬）、德國香腸（佐核桃芥末醬及酸黃瓜），都非常適合，去油解膩，又能刺激食慾，是一隻可以單品，也適合搭餐的好酒。
2002年是亞爾薩斯蠻不錯的年份，BB&R居然給到九分的高分，Robert Parker給了尚佳的86分，Winegeeks給了7.7（Great），Wine Enthusiast給了88分 。一般說來，比起2000和2001略差，但是還是一個不錯的年份，依然值得嘗試。
這款酒是肯歐進的，不知道現在還有沒有進，如果想嘗試Alsace Riesling，交響樂和酩洋都有進口，酩洋的HUGEL 賀加爾酒莊，有些酒專會賣。另外，如果想喝德國不甜的Riesling，據了解，不久之後也有酒商會進口。
Weingut Fritz Allendorf，之前好市多有，不過現在應該已經沒有了，如果想喝Rheingau區的酒，可以考慮Robert Weil的，很棒！
南部，我不熟，這就抱歉了！
(悄悄話)
2011-01-26 21:43:21
不知道Alsace的紅酒您知道哪邊有在販賣嗎?
我是飯店要做報告在找酒當中
http://www.leading-brands.com.tw/ourbrands.php
http://www.leading-brands.com.tw/ourbrands_list_vassefelix_01.php?autono=122&idA=1&idB=39&nameA=%E6%B3%95%E5%9C%8B&nameB=%E8%B3%80%E5%8A%A0%E7%88%BE%E9%85%92%E8%8E%8A 2011-09-26 09:33:18