2006-07-02 21:24:21史蒂芬
【義大利】Folonari Amarone 2002
2002年對於義大利北部是個災難的一年,大雨和冰雹讓葡萄的成熟度與產量都出現嚴重的問題,各酒莊也以減少產量和延後收成的方式因應,有些葡萄園甚至幾乎完全損毀,因此這個年份被認為是近50年來最差的年份,不過隨著2002年中高階的酒款逐漸上市後,狀況卻不一定如此悲觀。
我在酒瓶子看到一支Folonari Amarone 2002,Folonari雖然是一個以市場行銷為主的公司,不過當Francesco Folonari在1825年創辦這個企業時,其發源地卻是在Veneto地區,直到19世紀中才將企業中心搬離,因此Folonari的Amarone或許值得試試,加上想瞭解2002年的Amarone到底如何,也就放心一試。
香氣有著成熟而清新的水果香氣與煙燻味,頗為平衡的感受,入口後的感覺較以往喝過的Amarone略淡一點,但依然維持中等的酒體,水果香氣非常好,黑色莓果與紅色莓果的香氣輪替出現,並且帶出Amarone必備的「強苦」,整體口感雖不肥美,但依然屬於圓潤,終感從苦中又帶出淡淡的甘甜,標準代表「愛情」的風味。單寧不會太重,畢竟因為氣候的關係,應該無法做較長期(10年以上)的陳年,是一支現在就適飲的Amarone。表現比我想像中好太多,也比一些在評分體系中達到90分的新世界酒款讓人動心!
當然我很喜歡苦味,這不一定所有人都能接受,苦味能清心、能解憂,這支充滿果香與苦味的酒完全不讓人有一絲膩感,在這種炎熱的夏天中,我居然可以將酒精濃度達14.5%的Amarone接連喝個三、 四杯,真是幸福!
我在酒瓶子看到一支Folonari Amarone 2002,Folonari雖然是一個以市場行銷為主的公司,不過當Francesco Folonari在1825年創辦這個企業時,其發源地卻是在Veneto地區,直到19世紀中才將企業中心搬離,因此Folonari的Amarone或許值得試試,加上想瞭解2002年的Amarone到底如何,也就放心一試。
香氣有著成熟而清新的水果香氣與煙燻味,頗為平衡的感受,入口後的感覺較以往喝過的Amarone略淡一點,但依然維持中等的酒體,水果香氣非常好,黑色莓果與紅色莓果的香氣輪替出現,並且帶出Amarone必備的「強苦」,整體口感雖不肥美,但依然屬於圓潤,終感從苦中又帶出淡淡的甘甜,標準代表「愛情」的風味。單寧不會太重,畢竟因為氣候的關係,應該無法做較長期(10年以上)的陳年,是一支現在就適飲的Amarone。表現比我想像中好太多,也比一些在評分體系中達到90分的新世界酒款讓人動心!
當然我很喜歡苦味,這不一定所有人都能接受,苦味能清心、能解憂,這支充滿果香與苦味的酒完全不讓人有一絲膩感,在這種炎熱的夏天中,我居然可以將酒精濃度達14.5%的Amarone接連喝個三、 四杯,真是幸福!
這酒喝了兩天後,剩下一點放在恆溫酒櫃中約十天,今天晚上打開來喝,居然還很好喝,真是太神奇了!
It is a must to have 8-10 hrs of decanting for all types of Amorane types of wine before you can have the delious feeling despite of the aging time.
If you can still have the good feeling after 10 days which may means you should keep the wine for another decade(s) - at least.