2010-11-12 13:45:11自如
哪些食物（素食）含豐富鈣質
哪些食物（素食）含豐富鈣質
有格友詢問小BABY對蛋 、牛奶過敏，該如何攝取到含鈣的食物？
以下為小紀的回應：
一般人都知道，牛奶、奶製品、小魚乾、大骨頭湯等，有豐富的鈣質
卻不知道有些植物（素食）也含有豐富的鈣質
含有鈣質的食物，包括豆類、穀類、綠色蔬菜、堅果類及藻類都有
1.豆類：黑豆、綠豆、紅豆、豆腐、豆漿等
2.穀類：麥粉、麥片、五穀雜糧都有、加鈣米也是可考慮的
3.綠色蔬菜：深綠色蔬菜、紫菜、豆芽菜、小白菜、油菜、山芹菜等
4.堅果類：黑芝麻、腰果、花生、蓮子等，需磨成粉狀喔！
但是對小BABY而言，添加新的食物（他之前沒吃過得食物），要從少量開始，待他適應後再慢慢增加。
另外，讓他多運動，曬曬太陽、多吃水果，可幫助鈣的吸收
感恩小紀營養師分享
哪些食物（素食）含豐富鈣質
有格友詢問小BABY對蛋 、牛奶過敏，該如何攝取到含鈣的食物？
以下為小紀的回應：
一般人都知道，牛奶、奶製品、小魚乾、大骨頭湯等，有豐富的鈣質
卻不知道有些植物（素食）也含有豐富的鈣質
含有鈣質的食物，包括豆類、穀類、綠色蔬菜、堅果類及藻類都有
1.豆類：黑豆、綠豆、紅豆、豆腐、豆漿等
2.穀類：麥粉、麥片、五穀雜糧都有、加鈣米也是可考慮的
3.綠色蔬菜：深綠色蔬菜、紫菜、豆芽菜、小白菜、油菜、山芹菜等
4.堅果類：黑芝麻、腰果、花生、蓮子等，需磨成粉狀喔！
但是對小BABY而言，添加新的食物（他之前沒吃過得食物），要從少量開始，待他適應後再慢慢增加。
另外，讓他多運動，曬曬太陽、多吃水果，可幫助鈣的吸收
下一篇：小紀素食料理DIY˙豆鼓燜苦瓜
很讚的分享~~
http://www.yyj.tw/