2014-10-01 05:36:04大溪社會大學
第30期2014/09/24草根香滋養保健康~張清進老師
草根香~滋養保健康 張清進老師 分享志工 林文忠
今天的課程邀請到在地的子弟張清進老師，榮獲桃園縣十大專業農民及91年全國模範農民，現任大溪保健植物園的園長。
是一個非常熱心公益，對植物保健非常有研究的專家，課堂上所秀出來的藥膳看起來既好吃又養生，相信大家一定有同感。
藥用植物與人類的關係其實一直非常密切，最早人類謀求生存， 尋找食物的同時 ，發現了能用於防治疾病的植物(山藥)、薏仁、紅豆)而產生藥食同源。刺五加燉土雞金線連酒做藥引、宜梧黃精燉排骨、枸杞牛奶榕燉羊肉，都是很好的食補，睡前喝一小杯15到20CC金線連酒、早上 一小匙的苦茶油對胃食道逆流慢性病，都有幫助，雷公根燉土雞清宿便、紫蘇魚腥草茶治感冒、紫蘇葉解中毒、潭花治失聲、化石草利尿茶治結石。