您知道茄子跟膽固醇息息相關嗎 ??

>> 您知道茄子跟膽固醇息息相關嗎 ??
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>> > 降低膽固醇十二法『榜首的茄子』
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>> > 茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。
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>> >茄子內含維生素A、 B1、B2、C及脂肪蛋白質等。經科學試驗，

　茄子含有豐富的維生素P﹔每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。
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>>維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，

　可保持微血管的堅韌性。
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>>多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。
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>>在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

　美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
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>>茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。
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>>現代科學已知茄子含有「龍葵素」
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>>「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。
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>>防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。
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>>茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
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>>茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出拌入

　薑末、蔥花、蒜泥、麻油，稍加醋和醬油拌食。是一道色、香、味俱全的佳餚。

　也是中老年人養生保健的健康菜。