關於海洋深層水的正反說

近日來媒體與廠商為了海洋深層水吵的喋喋不休，一方說市面上的海洋深層水產品都不是真的甚至可能很危險，但另一方卻拍胸補說海洋深層水很安全功能也很多。到底誰對誰錯咧?其實真的很像在霧裡看花一樣。

名偵探柯南卡通裏有一句常說的台詞「真相始終只有一個」，雖然現實上或許是如此，但常常真相還是很難被輕易了解的。因為有太多不同單位、廠商、學者或研究人員的立場都會影響到真相的詮釋，最後還是要整體客觀判斷才能知道真相為何。

首先來看看到底什麼是海洋深層水?

其實在海洋學教科書裏有提到海面到水深200公尺的部份稱為表層水，水深200公尺到1000公尺的稱為中層水，水深1000公尺到4000公尺才稱為深層水(如下圖所示)。以目前台灣現有的三家海洋深層水公司的取水深度來看，都是在610到710公尺間，所以這樣的深度在學理上應該只能稱為「海洋中層水」。而目前為什麼市場上都把這類水稱為深層水咧？這是因為為了簡單定義，人為上就把海水只分成表層及深層兩種，也就是說海面到水深200公尺的部份稱為表層水，而200公尺以下的都稱為「深層水」。因為把水稱為深層水比起稱為中層水，在行銷上會比較容易而且也比較有神祕感，於是大家也就約定俗成一直用下去了。但如果要避免這樣的爭議，其實把如此抽出的海水稱為「深層海水」(DOW-Deep ocean water或DSW-Deep sea water)也就解決問題囉。

(1)表層區(Epipelagic zone)

(2)中層區(Mesopelagic zone)

(3)深層區(Bathypelagic zone)

(4)超深層區(Abyssopelagic zone)

(5)深淵區(Hadalpelagic zone)


記者/ni ni 編輯報導