賓客可在別墅裡隨意逗留，盡情享用各類風味獨特的美食，坐擁綠洲般花園的Graze，讓客人就像回到自家客餐廳，或是參加有錢人家的私人Party。

周邊環繞修飾整齊的巨大花園，風景怡人，「Graze」一詞代表「於輕鬆寫意的環境中享用美食」；一如其名，Graze為新加坡帶來耳目一新的摩登時尚餐飲概念，對於喜愛自然、開闊之餐飲環境的時尚一族而言，Graze是就餐娛樂的絕好去處。

坐擁5000平方英呎如綠洲般的花園內植有百年老樹，是燒烤、舉行大型宴會及其他特殊場合的完美場所。綠草如茵、空氣清新和殖民地式的房屋都構成Graze命名的靈感泉源，看起來就像是來到豪門別墅所舉辦的Party般，每個房間都Deco像是自家客廳、餐廳，融合殖民古典與現代簡約，展現精緻溫馨的舒適感，有趣的是，賓客可在一個舒適悠閒的環境裡隨意「逗留」，盡情享用各類風味獨特的美食。

戰前殖民地黑白大宅

這所時尚餐飲勝地座落於新加坡羅裏斯德園（Rochester Park）獨特的戰前殖民地式黑白大宅內，與新興智慧型住宅區荷蘭村（Holland Village）毗鄰。餐廳下層為佈置怡人、舒適休閒的用膳廳，與之相鄰的是一間鄉村風格的鮮貨店，鮮貨店裡設置特大長桌，令Graze充滿時尚簡約風味。而露天私人宴會平台，配合獨特的流水設計及考究的燈光設置，令全店瀰漫舒適氛圍，最宜在此度過懶洋洋的下午。

Graze上層設有雅致的酒吧和花園，綠洲般的花園中設有多個供就餐及休憩的舒適平台，花園內一道經過細心設計的流水，亮麗地流遍整間餐廳；此處亦設有特大戶外螢幕，可作放映電影之用。上層酒吧名為 Mint，亦延續了清新、綠色及優閒的主題。Mint是以玻璃馬賽克交織出花卉圖案的獨特小酒吧，其他獨特的設計細節包括舒適的皮製化妝椅、高腳吧椅及長椅，並特設雪茄吧，供應多款頂級經典雪茄；餐廳並設置有許多靠窗休憩區，悠閒舒適的佈置，可俯瞰整個花園景色，餐點方面，十分設計感的甜點黑白布丁是餐廳自創，製作靈感就是源自Graze的黑白大宅。

記者/極小天 編輯報導