2006-04-06 17:51:32Tony
紐崔萊──專業營養大師 ( 2 )
不只是有機栽種
紐崔萊不光是不使用除草劑、殺蟲劑與化學肥料，因為有機耕種只能確保無農藥殘留，但不一定保證植物營養豐富，紐崔萊的品質保證是從土壤開始做起，管理方式主要包括：
紐崔萊不光是不使用除草劑、殺蟲劑與化學肥料，因為有機耕種只能確保無農藥殘留，但不一定保證植物營養豐富，紐崔萊的品質保證是從土壤開始做起，管理方式主要包括：
土壤管理
不使用化學肥料而採用天然覆蓋作物、綠色肥料作物、混合肥料來維護土壤，使土壤更健康、肥沃： ‧紐崔萊使用天然混合肥料，早在1954年化學肥料興起的年代，卡爾仁伯就說：「大地必須加入新的土壤與有機物質，因為長期使用化學合成肥料已經破壞了土壤的生態系統，缺點多於優點，因此我們應該回歸到以前使用天然肥料的施肥方法，並結合當代先進的技術，讓土壤中的礦物質得以平衡，尤其是微量礦物質。」因此紐崔萊早在「有機認證」風行前就一直用大自然的方式管理農場，培育營養價值豐富的植物。
不使用化學肥料而採用天然覆蓋作物、綠色肥料作物、混合肥料來維護土壤，使土壤更健康、肥沃： ‧紐崔萊使用天然混合肥料，早在1954年化學肥料興起的年代，卡爾仁伯就說：「大地必須加入新的土壤與有機物質，因為長期使用化學合成肥料已經破壞了土壤的生態系統，缺點多於優點，因此我們應該回歸到以前使用天然肥料的施肥方法，並結合當代先進的技術，讓土壤中的礦物質得以平衡，尤其是微量礦物質。」因此紐崔萊早在「有機認證」風行前就一直用大自然的方式管理農場，培育營養價值豐富的植物。
作物管理：
藉由控制蟲害、雜草以及維護自然生態等原則來確保作物健康成長
藉由控制蟲害、雜草以及維護自然生態等原則來確保作物健康成長
‧控制蟲害：
紐崔萊依循大自然的原理使用「生物防治法」，利用會掠食壞蟲的益蟲來控制蟲害，而不使用殺蟲劑。在紐崔萊農場上常見的益蟲包括：瓢蟲、螳螂等，甚至還有貓頭鷹和蝙蝠。
紐崔萊依循大自然的原理使用「生物防治法」，利用會掠食壞蟲的益蟲來控制蟲害，而不使用殺蟲劑。在紐崔萊農場上常見的益蟲包括：瓢蟲、螳螂等，甚至還有貓頭鷹和蝙蝠。
‧管制雜草：主要是以輪作、人工拔野草、調整土壤養分和間作等方式來控制雜草，而不使用除草劑。
‧混合栽種：將某兩種作物栽種在一起，以達到互利的效果，其優點包括：減少土壤的侵蝕、自然地抑制野草生長及吸引益蟲居住，或釋放特殊氣味趕走害蟲等。