因為我喝這個黑木耳汁、臉氣色紅潤會發亮喔、1.3兩的黑木耳、6顆紅棗、泡水約4小時將黑木耳洗淨、黑木耳及紅棗置入10人份電鍋放一半的水、煮熟放涼後打成汁（注意）打汁前記得將紅棗的子取出、煮熟後打汁的模樣很像芝麻糊、分次打打完後分別裝入空杯子裏、放在冰箱可以做每天的早餐哦、味道感覺很不錯、天然的保健食品和朋友們分享。

黑木耳含豐富的植物蛋白及多種有益元素，鐵質甚多，有抗膽固醇、甘油三酯及脂蛋白、纖維和鈣質在動脈內膜上，沉積之作用，並有抗血小板凝集於血管壁之功能，多吃黑木耳因而能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化，並對血液有抗凝之功效。

黑木耳是一種膠質菇，含有維生素B2和大量的鐵質、乾燥後再吸入水份的膨脹係數很高，食用後可讓腸胃濕潤膨脹，隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面，可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中，以致於不易有飢餓感，可達到纖體的效果。

氣虛寒重可加薑三片、較不虛寒。

黑木耳主要八項功效

1. 活血、防止血管硬化，促進血液循環。

2. 治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻木、手足抽搐。

3. 促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。

4. 治寒濕性腰腿疼痛。

5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。

6. 改善貧血，骨質疏鬆。

7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。

8. 減重減肥。