＊溫馨提醒：

　　這份功能表能夠幫助媽媽有個好的開始，菜色烹調容易且營養均衡。食譜內的營養成分都經過設計，能夠提供多樣化並且適量的營養素。

     十大飲食原則

　　1．平衡膳食

　　這是最基本也是最重要的一條原則。葷素搭配，營養均衡，既要讓自己的身體能攝取足夠的營養，又要避免營養過剩。

　　2．多喝開水

　　多喝水，是加強排毒一定要做到的功課，人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行，包括廢物的排出。因此在產後，一定要多增加水分的攝取。

　　3．增加生菜、水果的攝取

　　生菜、水果是許多抗氧化營養素，例如維生素C、維生素P等等的良好來源。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分，可以減少我們的細胞受到傷害。

　　4．多吃粗糧，如糙米、全麥食品 

　　吃白米飯只能攝取熱量，得不到營養。所以需要以糙米、全麥食品等粗糧來代替精緻的白米，不僅能吃到更多的營養素，膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌。這對想減肥的人是很有好處的。

　　5．口味要儘量清淡

　　雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物，但是如果在上面塗上厚厚的一層沙拉醬、肉醬，那減肥計畫就全泡湯。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西。

　　6．食物至少咀嚼10—20次後再吞咽

　　聰明的瘦身法應該儘量拉長用餐時間，一般一餐至少花20分鐘以上。而更重要的是要細嚼慢嚥，每口至少咬10—20下才可下嚥，這樣既可提早產生飽腹感，又不增加胃的負擔。

　　7．只吃八分飽

　　如果過度限制熱量攝取，往往會令人餓得半途而廢，但若選擇有營養的食物吃到八分飽，則不僅不會讓人覺得餓，而且每天都會自然地減去至少500卡路里的熱量。

　　8．吃過東西馬上漱口

　　吃飽飯後馬上刷牙，可以減少患口腔疾病的機會，也能使口氣清爽，不易想吃東西，你可以在辦公室準備一套旅行用的刷牙用品，隨時保持口腔清潔。

　　9．遠離零食

　　零食的熱量極高，想要誠心減肥的，還是控制一下自己，千萬別讓零食出現在伸手可及的地方。否則會在不知不覺中吃進很多熱量。

　　10．不要大吃大喝

　　感到肚子餓時，就選擇性的吃點水果，緩解饑餓。因為過度饑餓狀態下會比正常狀態下吃得更多。

     十大飲食誤區

　　1．產後42天內節食

　　產後42天內不能節食。因為這段時期產婦的身體還未恢復到孕前的程度，還應保證營養的供給，但同時不要吃太多，造成營養過剩。

　　2．讓自己挨餓

　　減肥≠少吃東西。人體每天都需要各種不同的營養素，長期缺少這些營養素會對身體造成永久性的傷害。因此，決不能讓自己挨餓。要遵循少吃多餐的原則。

　　3．進食的時候，一心二用

　　進食同時做別的事，比如接聽電話、看電視、翻閱雜誌等。這種行為不但難以讓自己產生食欲，而且會不專心品嘗食物，身體吸收了熱量，卻不會產生“飽”的感覺。

　　4．不吃早餐

　　據美國生理學家研究報告指出，人體的新陳代謝率是上午優於下午，下午大於晚上，換言，晚上吃得過多比較容易“堆肥”，所以不吃早餐並不會對減肥有利，不吃早餐的做法是不可取的。

　　5．把盤子裏的東西吃光 

　　準媽媽在減肥的時候，要努力控制自己，除非真的很餓，否則，試著每次進食時，都讓盤中留下一些殘餚，這樣才可以掌握自己用餐的質與量。 

　　6．改吃全素，就一定能夠變瘦，變健康

　　雖然是在減肥期間， 但是也要講究營養的均衡。只吃植物類的食物，容易缺乏某些營養如鐵質、維生素D、B12等，導致營養不良等病痛問題，得不償失。

　　7．進餐之後立即坐臥休息

　　每次進餐之後，應該避免坐臥休息，最好是積極地從事各種日常活動。早中晚餐間隔時間應在6小時左右。

　　8．用餐沒有順序

　　其實不然，在減肥期間的準媽媽們還要注意到一個用餐的順序。應該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最後肉類，這種順序能使你多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。

　　9．肚子一餓，就吃東西

　　雖說減肥的時候要少吃多餐，但並不是說一感到饑餓就進食，如此迴圈，減肥者一天就會不知不覺吃很多東西，所以准媽媽應該依自己實際需要，定出最合適的用餐時間表。

　　10．進食一氣呵成，狼吞虎嚥

　　吃得太快可能會使自己失去戒心，一不小心就吃得太多。因為生理機能會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號，而這個過程大約需要二十分鐘，而且相當複雜。如果進食速度很快，可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。

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