來到這安靜的山中小村落已經一年多了,天氣好的讓人難以想像颱風

要來了.

門前的龍眼樹已經開始結果,再過一個月,龍眼會佔滿整個山頭.

三月底,龍眼結苞,四月底,白色小花開滿枝頭,迎風招搖,在龍眼花

最盛開的十五天,蜜蜂會來跟花朵跳舞,甜美的龍眼蜜,是農家從龍

眼樹獲得的第一項收益.

五月,龍眼開始結子.

六月中旬,夏風吹過枝頭,預告了下個月的豐收.

屆時,村裡的人家會大大小小出動採龍眼,路邊堆著一籃籃金黃飽滿

的龍眼,叫不喜歡吃龍眼的我看了也覺得感動,感謝上天的恩賜.

烘培龍眼乾是村子裡的大事,遵循古法的人家至今人使用磚砌的灶,

上面用竹子編成竹片,再將龍眼平鋪在竹片上,用曬乾的荔枝,相思

或龍眼枝當作柴火,柴火二天二夜不熄,空氣裡充滿龍眼乾的香味.

這對從小生長在城市裡的我是很有趣的經驗,但對烘培龍眼乾的阿公

來說,可是辛苦的差事.每兩個小時要檢查柴火,把龍眼翻過一遍,免的

把龍眼金黃的外皮給烤焦了.

現在這種社會還用柴火來烘龍眼乾實在不夠先進,但也因為如此,這裡

的龍眼乾才會比機器乾燥的龍眼乾來得香,來得有感情.

這裡實在安靜,只有鳥聲,零星的車聲,仔細聽,龍眼靜靜茁壯著,一場

嘉年華即將開始.