尋常滷味香

這一、兩週來，不是在外用餐，就是外帶，或是到朋友家覓食。

今天，突然很想吃點自家的滷味兒。

上午十一點時，趁著雷雨中斷時(天公也要喘口氣，不能全日下雨啊)，開著飛車衝去welcome food center採購一些食物。

買回三磅油豆腐、兩條乾海帶、一盒蛋、一包方塊豆干、幾把青菜、幾樣水果。

好生奇怪的是:櫻桃，往年大都只上市一個多月，就不見蹤影地，今年怎麼這麼地長時間，至今都已經八月中旬了，超市貨架上還有販售?

心裡嘀咕歸嘀咕，還是給它買回兩盒，以便大快朵頤一番了。

油豆腐先用熱水燙過了，再放進烤箱裡烤個約莫七分鐘，把其油膩部份去掉，海帶用熱水泡過後，洗刷一番後，切成約莫五公分長，再對摺用牙籤把其挾住。

雞蛋用熱水煮約三分鐘，再泡冷水裡，去掉蛋殼。鍋子先放進少許麻油，把海帶、豆干先翻煎幾下，再加進少許水、醋、鹽、醬油、糖、一、兩粒辣椒、兩、三片八角，其餘愛好何種口味，隨個人喜好隨意添加。

先用大火悶燒五分鐘，滴進兩滴白蘭地，再轉為小火悶滷約莫二十或三十分鐘，芳香可口又美味的滷味大餐，已在眼前呈現了^_^。

再燙一道青菜，佐以配色，切一粒紅蕃茄裝飾其旁，哇，色、香、味、美，都以具備了，趕緊食指大動，張羅下肚了^_~!