有句話說:「一日之計在於晨」，這真是事實的事情…。想想:腸胃經過一晚的休憩之後，最需要的就是美味又營養的早餐來「苛護」，一天的開始才得以美妙又快樂的「動」起來，因此，早餐對於我們的身體或腸胃而言，都是非常重要也是非常需要的「養份」。

正常而言，(在此排除夜貓子們^^)我們人類靠的就是食物、養份在活著的，所以善待我們的五贜六肺，也就是在善待我們自己，如果我們的器管有那一部份無法運轉的順利，我們也就活的不對勁兒，而，一日的開始，沒有什麼比美味的早餐更殊勝又快活的了。

早餐吃什麼?用什麼作早餐?這都是因人而異，地區不同、文化不同，在在造就了不同的飲食習慣，而在台灣時的美味早餐莫過於一碗熱騰騰的稀飯配幾道小菜，或一碗熱騰騰的豆漿配包子或饅頭了，尤其是冬天的早晨，享受到熱騰騰的美味早餐，真是無比的幸福又滿足。

目前，在美國長期雲遊的我，能夠享用到美味又可口的早餐，是相當不容易的事情。如果是居住在hostel的話，我就可以煮食物來享用，今天我就用「地瓜加檸檬加薑」下去一起煮，再烤兩片土司麵包，一包摸上奶油，另一片摸上果醬，就是幸福快樂又美味的早餐了。這麼簡單的早餐，對我而言，真是幸福無比，因為要享受到自己滿意又美味的早餐，不是件容易的事情。

美國許多城市是沒有hostel的，抵達冷門地區時，我就得居住motel，這些motel是無法煮東西，有的有微波爐可以熱東西吃，有的根本什麼都沒有，就連想要煮杯熱水來喝，都是奢望的了，所以居住motel時，我就得自己想辦法出去就近的美式速食店自我降低要求和幸福感了。

因此，居住hostel時，我就會讓自己好好的享用美味早餐，有時煮鹹稀飯，就把紅蘿蔔、高麗菜、綠色青菜切成小丁，再加味增、香油下去合拌，這樣就是一道美味又可口的早餐了，有時是麥片加一些葡萄干下去一起煮，待好了要加一些水果下去，就變成有點甜又有點酸的可口美味早餐了。

羅得島這裡目前氣候還很冷，平均氣溫在華攝三十二至五十度之間，我就讓自己的一天，從熱騰騰的地瓜湯開始打開序幕，早餐吃著熱騰騰的地瓜湯，真的有著幸福百倍感，齒舌間有著地瓜的微甜，又有點檸檬的酸味和香氣充溢著，又有薑的氣味在鼻翼裡迴繞著，真是莫名的感動、快樂。早餐未必要吃的多，但，一定要吃得可口又清淡爽，一天的開始絕對不要太油膩，油一多人一整天就會昏昏沉沉的，這是不妙的事，所以，早餐要如何吃?要吃得健康又可口，才能為一天的開始加分，而，一天的開始是否是美好的，就在於您吃了早餐沒?或是您吃了什麼樣的早餐，都是很重要又關鍵的事情。

今天的您，吃了什麼樣的美味早餐呢?不在量也不在質，在於您是否很開心又快樂的享受著，屬於您的這份早餐，用著是什麼樣的心境?是知足?是感恩?是幸福?是快樂?在在都是您可以確定的，祝福每一個人的可口美味早餐，都是充滿著快樂、幸福又美好時光，謝謝^_^…

圖，我今天的美味早餐，烤麵包和地瓜、檸檬、薑，幸福無限…我還和一位德國來的室友分享，她也很喜歡…

 
羅得島美麗的天際與港灣…

昨天才晴朗一天而已，今天又雲霧天了…真是多變的氣候，在這裡…。

註:本文已參加本週徵文比賽，謝謝^_^…