山上絮十七

今天早上，我洗「愛玉」耶，大師父昨天給我一包愛玉子，剛剛六點半用過早餐後，我就把它洗一洗，是真正的愛玉子呢，用沙布放置在涼開水裡洗、搓，把裡面的黏液給洗出來，再放置在外面給它自動稠，它就會結凍，自己用愛玉子洗的愛玉，真的非常、非常的好吃，比外面買的愛玉好吃萬倍以上，實在是太久沒吃新鮮的愛玉了，剛剛我就迫不急待的馬上洗來喝，在還沒結凍就把愛玉水給喝進肚子裡了，呵…當然不怎麼好喝了，因為沒結凍也沒放果糖，這樣子當然不好喝啊，原來，所謂好吃、好喝的食物，都必須是經過另一番調配後，才能夠變成美食的呢…

昨晚上，真的喝到了非常、非常好喝的「美味」東東了，昨晚七點關上電腦後，我就去廣場前走動，聞花香、觀星星…，走啊走…走到另一邊住處去，師父叫我進去阿嬤的客廳裡，我以為是要叫我去看電視新聞，說實在話，對台灣的新聞興趣缺缺…，結果是要我去喝「五月松」，原先我也以為和往年返回時喝的沒什麼兩樣，待我倒一些喝下去後，我才知道…天哪…這輩子從沒喝過這麼好喝的東東，我就迫不急待的咯咯給它喝上一杯了，往年的五月松只浸泡三、四個月就裝起來了，現在的五月松都放置到一年以上，所以特別的好喝，只要是糖份也夠，以往糖份不夠就會酸，現在則是不酸也不會太甜，卻又有甘香味，哇…總之好喝的不得了…。

一喝完後，師父問我說:有沒有覺得全身發熱?我注意觀察一下…沒有耶…，待我進到房間洗過熱水澡後，才發覺:哇，全身熱得很呢…，原來我是屬於「後知後覺型的體質」的喔…。

五月松就是用五月松葉加糖水浸泡後發酵的東東啦，一喝下去，不只是腸胃在沉醉，就連味覺、嗅覺…全都沉浸在甘香芳純又甘露的意境中…，沒錯，喝到這麼好喝的人間美味，才知道什麼是真正的味蕾發酵…。

今天有事下台中，是陪師父去辦事，晚上前返回…，看來，返台的我是真的很忙碌喔…。

圖:山上種植的加冬樹，是去年才種下去的，今年就長得這麼大了…，可見我們每年、每天也都在老化中呢…