返台記二十

現在，我每天下午的工作就是，去玉米田割玉米，為什麼說玉米是用割而不是用拔的呢?通常用拔的是玩票性質才說是「拔」，如果是真正在玉米田做事的人，絕對不會說是拔，而是說「割」，玉米和竹筍、長豆、四季豆的食物是屬於同時會成熟的東西，一旦可以收成了，幾乎是同時成熟，沒得吃時，等不到，等到可以享用了，卻又是天天、日日吃啊…。

玉米田裡的玉米，是外勞種植下去的，她已經來三年了，一年種個三、四次，幾乎是全年都有種植，但，如果雨水太多、冬天太冷，它就會折夭，生長不起來，春、夏、秋都會有收成，但，她有時種植區隔剛好，有時又太密，區隔是很重要的一環，關係到玉米的成長，現在收成的玉米，她就是種植區間太密了，一植玉米只能生成一根玉米，通常區隔分隔的好，一植會生三、四根玉米，太密的話，它本身已經長不大了，要它再多生玉米是非常困難的事，這就像天生營養已經不良了，如果再多長小baby啊，同樣施肥下去，一植只能收成一根，實在浪費成效，沒辦法，山上工作太多，無法要求她面面俱到。

現在收成的玉米，實在是非常的營養不良，一植只能收成一枝倒也無妨，常常又是瘦小的一小枝，就連玉米的枝葉都會呈現發黃、乾枯的樣子，玉米在成熟時，必須在三、四天之內把它全數的採收下來，不會的話，有些太老了，是很難啃食的，有鑑於此，我每天下午都會收割，加水下去煮，已經逐漸有點老了，用蒸不適合，老了本身水份就會較乾，會顯得更老，用水煮較不會那麼乾、老，玉米和水同時放下去煮，在水裡加些鹽一起煮，待水滾沸後約八分鐘就可以撈起來，現採收現煮的玉米，真的非常的可口、香甜、美味…。

由於，玉米本身種植的不理想，每一枝只長一小條，有時也會有較大條的出現，自己種植的當然是有機的，只在適時時給它施些有機肥而已，完全沒有農藥、人工添加物，所以，毛毛虫、黑螞蟻特多，毛毛虫特愛躲在玉米的尾巴上，玉米頭我當它是長在玉米枝節上，它長鬍鬚的那一段就屬於是尾巴段，山上這裡的黑螞蟻特大隻，它的長像就真的是全黑的，比德州的紅蟻還大隻，牠咬人的話，是用牠的嘴巴緊緊咬住，被牠咬住的話，就像被醫生不小心打針一般，是剌痛的感覺，當然不會比德州的紅蟻恐怖，但也不好受就是了。

玉米很香Q又甜，就連不識事務的蜜蜂先生、小姐們，也要乘機來攪禍一番，在砍玉米時(沒錯是用大菜刀，把整植玉米樹給砍下來後，再把玉米割下來，把它頭枝節給割到和玉米同齊後，再把它的玉米衣給全數脫掉，讓它光溜溜在水龍頭下洗潔一番，才把它們和水先生、小姐們一同煮。

以往很怕毛毛虫的我，這幾日，天天到玉米田裡割、砍玉米，就算有毒的毛毛虫跑到我的身上來了，我依然面不改色的把牠們給快速的拍下去，今天就有一隻有毒的小毛毛虫，緊跟著我，牠躲在我戴的斗笠上，至到我割完一大籃子的玉米，返回廚房洗淨要下鍋煮了，牠才爬出來，我就用拍打的方式，趕緊把它拍到室外去了。

所以，到玉米田裡去作工，我必定要全付武裝才行，穿長統雨鞋、穿圍裙、帶袖套、戴大斗笠…，如果沒有這樣怪異又奇異的裝扮，光是應付黑螞蟻我就吃不消了，黑螞蟻特愛在玉米的葉子上做窩，我還想多活幾年，在香甜、可口的玉米尚未享用盡時，還不想這麼快的就被可惡的毛毛虫、可怕的黑螞蟻、不識相的蜜蜂們，把我給嚇死了啊…，阿彌陀佛!20,5,06

圖:這朵蓮花拍得，我自已特滿意，小蜜蜂正在採蜜，也正好被我發現到，應該要放張玉米的照片，才顯得相得意彰，但，現在是晚上，要我走到玉米田裡去拍照，我會心底發毛，因為，山上尚有一多，蛇先生、小姐們會出沒，雖然至今我尚未碰到過，還是不見為妙啊…。