在回家的路程中，順手買了巧克力。義美的盒裝巧克力，是我最常買的巧克力之一，走過許多國家，也吃過許多巧克力，有什麼巧克力可以敵得過一盒只要二十五元卻擁有二十粒以上的義美杏仁果巧克力? 堅果不膩，巧克力不太甜，脆實的口感，讓我走遍世界也懷念。最重要的是，只要二十五元，就可以滿足我的血液，讓饑餓感、焦慮感、低潮，全部除去。

這一段時間的焦慮與低潮，讓巧克力每天來血液中報到，大量的苯乙胺沖淡我的不安，熱量對我的精力打氣，可可除去我的躁動，巧克力啊巧克力，你是我心中永遠的悸動。

黑巧克力也是我的最愛，日本的明治黑巧克力是我在台灣找到最經濟實惠又濃郁的牌子。留學英國時一度愛上黑巧克力的苦澀，每天下午的一杯紅茶配上半條黑巧克力，補充寫論文流失的腦力。留學時代最愛嚐試新菜，常常絞盡腦汁在有限的食材中變化新的菜餚。在法國室友一堂蛋糕課後，我開始採買黑巧克力，製作巧克力蛋糕。把買回來的黑巧克力條放在容器中，然後微波三分鐘，當巧克力化成巧克力泥、整個廚房被巧克力的味道充滿時，就可以放進麵粉和打好的蛋黃，攪拌片刻，放入容器中，烤個十二分鐘，JOYCE的巧克力蛋糕坊就開張囉。

不過失敗的時刻偏多，蛋糕常常是外面已經烤焦，裡面還是水水的，或者蛋黃不夠多，蛋糕變成餅乾，有時明明是巧克力蛋糕，烤出來變成巧克力色的無味蛋糕~

但不管怎麼樣，每隔一陣子，我就會做一次巧克力蛋糕給自己吃，給朋友吃，一解我的巧克力蛋糕愁。

巧克力明明就是歐洲的產品，但在歐洲唸書的我卻很少吃到很好吃的巧克力蛋糕，反倒是在台灣，每樣蛋糕跟麵包都讓我想放進嘴裡，讓我的胃甜膩到胃痛。不過在物價高昂的歐洲，當兩片豬肉要賣台幣一百元時，一條巧克力只要台幣三四十元，我再怎麼樣也得買上幾條，當成加油打氣的工具，下雪，要吃，天冷，要吃，心情不好，要吃，跟朋友喝茶，也要吃，吃到我的血都變成黑色的巧克力泥，吃到我的體質變酸，以致於蚊子跳蚤常常來找我。

但人生還能求什麼呢? 不就是求一個嘴巴有味。

人生旅途中，巧克力是最重要的伴侶之一。改天見到我，記得給我一個巧克力之吻。