馬芬蛋糕


材料:
奶油 450g 糖粉 450g 全蛋9顆 香草精 5g
鮮奶110g 低粉610g 泡打粉 9g 巧克力豆100g
做法:
1.先放入奶油用1速打一下[攪拌器最慢的速度]
2.拌勻後加入糖再用1速打一下
3.拌勻後開到2速打到全部均勻,全部均勻後慢慢加入蛋
[一定要慢慢加,不然會油水分離很難吸收]
5.加完後,把低粉和泡打粉過塞,[立刻]倒入鍋中拌勻
6.拌勻後在加入牛奶和香草精拌均勻
7.拌到光滑即可[全部都是用1速拌喔!]
8.拌好後倒入巧克力在用手拌勻,再倒入擠花袋,擠入烤杯中烤
[上火170下火150] [約25~30分鐘]