一、微想與微笑

在放假日的早上，難得很快寫好一篇滿意的稿子來；難得看了一部令自己覺得滿意的電影；也難得有朋友聽得下我對電影做出如此「不倫」的分類。

除了稿子這部份完全與他人無關外，接下來這一天之所以過得如此舒暢，也許要拜她跟《獵日風暴》中的莫妮卡貝魯奇，一樣都擦了亮彩的口紅，引動了我在「不假思索」(社會禮儀)之下，脫口而出這麼一種微想(像是一種對電影的微笑)。

曾在之前的文章談過布魯斯威利的笑，個人總認為老布真能對觀眾造成震撼力，他那種無可取代的「刀裡(電影中的驚險事件)微笑」，一如你正在吃頓佳餚時，悠然出現一隻美女的手，在某個微妙的時刻，幫你斟了一杯酒，那麼令人感到曼妙不可方物。

老布這次在片中絕大部份還是嚴肅的，不過這次比較不便怪他(《終極警探》二、三集就得怪他)。片中他帶領一個班的特種小組，到非洲的奈及利亞搶救一位女醫師(莫妮卡貝魯奇)。莫小姐堅持要帶七十名當地病人一起走，由於在這批人中夾藏了一位超重量級人物，以及一名內奸，使得他們被大批叛軍沿途追殺。

看完電影已近中午，我們在戲院附近六條通的一家日本料理店用餐。朋友的個性有點嚴肅，不遜於當天的老布。不巧，她碰到我「寫出滿意的稿子」的帶種狀況，以致在進軍第二盤生魚片時，魚吞下肚、話吐出「這是一部喝奶的電影」。

二、飲食人類學

她習慣嚴肅，所以在她放下筷子問我什麼意思時，我就把一本書攤開來給她看。書我當然沒帶出來，我說給她聽。書是上個月同事給我的一本英文食譜「Flash Floyd」，譯成中文的意思是「(炒菜)快手老佛」。九零年代，我常在國家地理頻道上看這位佛先生的炒菜節目，他與那個年代名聞美國的新加坡王師傅(他以在廚房中對食物、對自己的凸槌，不拘常理地搞笑而出名)不同的是，這位仁兄堪稱是個旅行快腳與炒菜快手。他到不同國家旅行(當時主要是非洲國家)時，不僅往往就地取材，而且隨性地就地(往往在戶外，還有你所不敢想像的火車上等處)炒將起來。這點很有人類學那種「入境隨俗」的大膽精神與奇妙味道。

在人類學五花八門的分支中，其中一個很吸引人的是飲食人類學，除了有令人不敢想像的奇風異吃的田野調查資料(如吃人與吃土)外，還有教人想像不到的解釋之旅。其中有位人類學家在談到「嗜奶者與厭奶者」時(這裡的奶主要是指非人之奶)，一腳踢開人類學向來的文化(習俗)解釋，而運用了大量的生態史來解釋為什麼(以前的)東方人不喝奶。

順著這種觀點而下，《獵日風暴》但把壯闊而原始得教人心醉的原始非洲山林生態，當作一種異味的背景與特殊的氛圍來張羅；像馬蓋先式那種人與環境間水乳交融的狀態，從未在這批背著尖端科技的尖兵身上發生過，他們乃至都沒動念過像藍波就地取材來欺敵與抗敵，這種一口口吸吮大地之母能量的特種部隊本色。

三、《龍潭虎穴》，《異度空間》與《阿飛正傳》

整個非洲好像一個超大型的死板道具，在他們背後鋪張開來。李連杰主演的《龍潭虎穴》很值得注意的一點是，你從沒在一部好萊塢電影中聽過那麼多次「台灣」(他在片中飾演來自台灣的情治人員)，可你也從沒在戲院中聽過台灣的觀眾，對片中每一次說到「台灣」就禁忍不住放聲大笑──「台灣」但作為被灌進片中的一種特殊成份而已。

相較於這兩部「(灌著)喝」奶的電影，張國榮的最後遺作《異度空間》，就很接近是一部「吃」奶的電影。在片中一場場幽閉的空間中，導演羅志良都力圖從這個空間中擠出最詭/鬼異的成份，觀眾沒多久就會感覺到，毛細孔正雞皮疙瘩地吸吮著那股幽暗的異味──原來，真正鬼片的獨特配方是「(教人)想吃而不敢吃」。

很奇妙的是，在這份微想中，你將享受到梁朝偉在《阿飛正傳》中最後(也是唯一的)那場看似莫名其妙的戲，一種毛細孔悠然全部舒張開來的曼妙感──像漫步走入森林中，像盛暑在中山北路上喝下一口冰啤酒，腦海中無緊張與煩瑣之念；唯一還會有的懸念，也許是兩片緊而不張的亮彩。