2009-08-22 01:58:41黃龍

喝茶不洗杯,閻王把命催!

> > 中國是茶的故鄉,種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。我國
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民間一直流傳著這樣一句諺語:「清晨一杯茶,餓死賣藥人」,可見
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茶的保健功效非同一般。
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同時,中國又有句俗語,「喝茶不洗杯,閻王把命催」。說的就是
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,茶雖有益健康,但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果,「不勤洗
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茶杯」就是最常見的一種。天津藥物研究院副教授李紅珠告訴《生命
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時報》記者,沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中
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的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化,形成茶垢,附著在杯子
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內壁,而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘
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、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物,這些物質進入人們
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的消化系統,與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合,不僅阻
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礙了人體對這些營養素的吸收和消化,還會使腸胃等器官受到損害。
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此外,經常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金
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屬,對健康極為不利。
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因此建議,每次喝完茶後,即使杯子沒有茶漬,也要認真清洗一下
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。如果杯子裡已經積滿了茶垢,可以幾種方法去除:用一支舊牙刷擠
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上牙膏,在茶壺或茶杯中來回擦刷,由於牙膏中既有去污劑,又有極
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細的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯,擦過之後再用清水
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沖洗即可;用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時,再反覆沖洗,也能清
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洗乾淨。清洗時要特別注意杯口,因為殘留在杯子外部的口水及茶水
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的混合物,暴露在空氣中,更易滋生細菌。