2007-04-10 16:24:08lily
手工蛋捲
無鹽奶油60g
糖 60g
蛋 1 個
蛋白半個
低筋麵粉 60g
鹽 少許 黑芝麻多一些
無鹽奶油融化 一序加入糖 拌勻 加入 蛋 拌勻加入 鹽 黑芝麻 拌勻
然後慢慢加入 低筋麵粉 拌勻即可
平底鍋加熱 小小小火 煎 用一湯匙 舀麵糊 滴入鍋中 當成底時 將之推平 推薄一些
當底成黃金色時 將之捲起
份量 約11.5 cm 9個