2007-04-10 16:24:08lily

手工蛋捲

無鹽奶油60g 糖 60g 蛋 1 個 蛋白半個 低筋麵粉 60g 鹽 少許 黑芝麻多一些 無鹽奶油融化 一序加入糖 拌勻 加入 蛋 拌勻加入 鹽 黑芝麻 拌勻 然後慢慢加入 低筋麵粉 拌勻即可 平底鍋加熱 小小小火 煎 用一湯匙 舀麵糊 滴入鍋中 當成底時 將之推平 推薄一些 當底成黃金色時 將之捲起 份量 約11.5 cm 9個