2007-01-23 09:49:41lily
蘿蔔葉當雪裡紅
我從來不知道蘿蔔葉也這麼好用
現在菜市場也有在賣,我原本以為會有嗆味,結果不會ya.
將蘿蔔葉洗淨,如果有老葉,摘除老葉,瀝乾
放入塑膠帶內,加上鹽巴( 自己斟酌) , 搖動塑膠帶,排除空氣,壓扁,冰入冰箱
有空時,再拿出來,搖一搖,讓每一個地方都能醃泡到
成品完成後,沒有馬上吃,我都將它放入冷凍庫,要用時再解凍即可
雪裡紅洗淨切末
起油鍋爆香 蒜末 肉末 加入 豆干(切絲) 和雪裡紅 和醬油一些著色 味淋 一些鹽巴